Waffle tatlı olarak damağımız ile yeni tanışmış ama bir o kadar da popüler olmuş bir lezzettir. Görüntüsü sebebiyle ağır bir tatlıdır korkusundan dolayı bir çok kişi tatmaktan vazgeçse de deneyenlerin müptelası olduğu bu tatlıyı artık evinizde istediğiniz meyveler ile ve makinesini almanıza bile gerek kalmadan yapabilirsiniz. Nasıl mı? Bu soruyu soruyorsanız henüz tost makinesinde waffle yapmayı denemediniz. Peki ya öğrencilikte çaydanlıkta makarna pişirdiniz mi?
Waffle hamuru için malzemeler :
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 1/ 4 su bardağı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1/ 2 çay kaşığı tuz
- Waffle üzeri için ;
- Evinizde bulunan sürülebilir çikolatayı sürebilir veya normal kalıp çikolatayı eritebilirsiniz. Muz, kivi, çilek… Sevdiğiniz meyveleri kullanabilirsiniz. Üzerine koyacağınız malzemeler tamamen size kalmış.
Waffle hamuru hazırlanışı ;
1Yumurta sarısı ve yumurta akları ayrı kaselere konulur.
2Yumurta akı ile tuz köpük köpük olana kadar çırpılır. Bu işlem waffle ile krepi bir birinden ayıran işlemdir. Süngerimsi yapıyı elde etmek için karışımın iyice köpürmesi gerekmektedir.
3Başka bir kapta yumurta sarısı toz şeker ile karıştırılarak macun kıvamı alması sağlanır. Karışım beyazlaşana kadar çırpılır.
4Süt, yağ ve vanilya yumurta sarısına karıştırılır. Elenmiş un ve kabarta tozu da eklenerek iyice karışması sağlanır.
5En son olarak köpüren yumurta akı da karışıma dahil edilir ve el mikseri ile bir dakika çırpılır.
6Fişe taktığınız tost makinesi biraz kızdırılınca üzerine waffle hamurunda bir buçuk kepçe kadar konulup makine yüzeyince yayılır ve kapak kapatalıp iyice pişmesi beklenir. Her bir parça için pişme süresi yaklaşık 7 – 8 dakikadır.
7Pişen hamurlara çikolata ve meyveler eklenerek servise hazır hale getirilir.
Afiyet olsun.
