Malzemeler
- 1 paket herhangi bir toz puding
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 125 gr oda sıcaklığında margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)
Yapılışı
1Bütün malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterelim.
2Öncelikle yumurta ve pudra şekerini derin bir kabın içerisinde çırpıyoruz. Daha sonra un hariç geri kalan diğer malzemeleri ilave ediyoruz. Homojen bir karışım elde ettikten sonra unu eklemeye başlıyoruz. Azar azar unu katalım ki çok sert bir hamur olmasın. Yukarıda verilen ölçülere göre 3 su bardağı un yeterli olacaktır. Karışım turta kıvamında olacak ne çok sert nede çok yumuşak olmalı. İstediğimiz sonucu elde ettikten sonra ceviz büyüklüğünde küçük bezeler halinde hamurdan koparıp şekil vererek yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Aralarında boşluk bırakarak dizelim ki kabardıklarında birbirlerine yapışmasınlar. Dileğinize göre ortasına damla çikolata, badem, fındık gibi malzemeler koyarak da farklı bir sunum hazırlayabilirsiniz. Şekeri malzemelerde verilen ölçülere göre biraz az olabilir. Bunu kendi isteğinize göre çoğaltabilir ya da fırından çıkarıp soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri dökerek de tatlandırabilirsiniz. Ardından hazırladığımız kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırına veriyoruz. 25 dk. Kadar fırında piştikten sonra çıkarıyoruz. Üstü çok kızarmamalı, hafif çatlayabilir. Fırında çok bekletmemek lazım yoksa kurabiyeler istenen yumuşaklıkta olmaz. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakalım. Soğudukça kurabiye istenilen kıvama gelecektir.
Afiyet olsun
