Vejetaryen Burger Tarifi

admin

7 sene ago

Hazırlık süresi: –

Pişme süresi: –

Kaç Kişilik: –

Malzemeler

2 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı ince bulgur
2 adet orta boy soğan
1 adet patates rendesi
3-4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı Tuz
1 çimdik Karabiber
1 çay kaşığı Pul biber
Kimyon (damak zevkine göre koyulmayabilir.)
1 çay bardağı yulaf ezmesi
Hamburger ekmeği
Marul domates
Beyaz soğan
Ketçap
Mayonez

Yapılışı

1Yeşil mercimek ezilecek kıvama gelene kadar haşlanır. Sonra ince bulgurda mercimeğe eklenir bir süre daha haşlanır. Mercimek ve bulguru başka bir kaba alıp üzerine patates rendesini eklenir. Soğanlar soyulup küçük küçük doğranır ve sarımsaklar rendelenerek harca eklenir. En son tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu da ekleyip tüm malzemelerle beraber rondodan geçirilir. İsterseniz elinizde de iyice yoğurarak yapabilirsiniz. Bu harçtan 5 burger köftesi çıkıyor. Malzeme miktarına göre köfte sayısı da arttırılabilir. Hamburger ekmeğini ikiye ayırıp içerisine damak zevkinize göre marul, soğan, domates, ketçap, mayonez ya da hardal koyabilirsiniz. Afiyet olsun.