Yumuşak ve enfes bir tatlı olan triliçe tatlısını çeşitli meyvelerden hazırlamanız mümkün. Şimdiki tarifemizde vişneli triliçe yapımını anlatmaya çalışalım. Çay saatlerine ve özel günlerinizde konuklarınıza ikram edebileceğiniz tatlı tarifi için öncelikle malzemeleri verelim.
Vişne Soslu Triliçe Tarifi İçin Malzemeler
- 4 tane yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 bardak toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 bardak un
- Vişne Sosu İçin;
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 250 gram vişne
- 2 su bardağı su
- Triliçe Şerbeti İçin;
- 1 kutu süt kreması
- 3 su bardağı süt
- 1 çay bardağı dolusu toz şeker
Vişne Soslu Triliçe Yapılışı
1Tarif için öncelikle hamurun yapılışından başlayalım. Bir kabın içinde yumurta toz şeker iyice çırpılarak karıştırılır.
2Kabartma tozu, vanilya unun içine ilave edilerek birlikte iyice karıştırılır. Hazırladığınız hamuru yağı kağıtla kaplanmış dikdörtgen bir tepsiye ya da kaba dökerek önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30 dk pişirmeye bırakın. Ara ara piştiğini kontrol edin bir kürdan yardımı ile yapabilirsiniz.
3Kek pişince kalıptan ya da tepsiden ters döndürüp çıkartın. Başka bir cam kapa koyarak diğer yandan şerbeti hazırlamaya başlayın. Vişnenin sosunu hazırlamak için önce vişneleri yıkayıp çekirdeklerinden ayıklayın. Bir tencereye koyarak üzerine toz şeker ilave edip vişneler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. Vişnelerin suyu azalınca kalan suyuna bir tatlı kaşığı nişasta ilave ederek iyice karıştırıp pişirin.
4Daha sonra bir süzgeçle vişnelerin posalarından ezerek ayırın. Soğuyan kekin üzerine bu sosu iyice yayarak soğumaya bırakın. Hazırlanan keki dolapta en az 3 saat dinlenmeye bırakın. Dolaptan çıkarttığınız kekin üzerine krema ile süsleyerek servise sunabilirsiniz. Çay ya da kahve ile konuklarınıza lezzetli bir tatlı ikramında bulunabilirsiniz.
