Yumurtaya alerjisi olanlar, tadını sevmeyenler, kokusundan rahatsızlık duyanlar olabilir. Belki evde yumurta yok, misafir çat kapı gelecek ve o saatte yumurta bulamazsınız. Yumurtasız yapamam demeyin. Sizin için yumurtasız yapılan hamur işi seçenekleri de mevcut. Bunlardan biri de çok pratik şekilde yapacağınız yumurtasız kurabiye.
Yumurtasız Kurabiye İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı zeytinyağı ya da sıvı yağ
- 50 gram ya da 3,5 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin de kullanabilirsiniz. Oda sıcaklığında olması önemli bir unsur.
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı toz şeker
- Bir tutam tuz
- Yarım çay bardağı süt
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un. Kullandığınız unun markası farklılık gösterebileceğinden miktarı net olarak verilemiyor. Yapımında açıklaması mevcut.
- Görüntü ve lezzet için dilerseniz pudra şekeri.
Malzemeler sade yumurtasız kurabiye için olan malzemelerdir. Sade yapmak istemezseniz dilediğiniz tat ve aroma verici malzemeyi ekleyebilirsiniz. Örneğin kakao gibi.
Yumurtasız Kurabiye Yapılışı
1Tereyağ ya da margarini şeker, tuz, süt ve sıvı yağ ile bir güzel karıştırın. Malzemeler birbirine iyi karışmalı.
2Daha sonra bu karışıma kabartma tozu, vanilyayı da ekleyin. İyice karıştırın.
3Unu burada yavaş yavaş ekleyin. Yumuşak bir hamur kıvamı olmalı. Azar azar eklediğiniz un dilediğiniz kıvamı tutturmakta püf nokta.
4Elde ettiğiniz yumuşak kıvamlı hamurdan küçük toplar yapın. Büyüklüğü ceviz kadar olacak şekilde.
5Fırını 190 dereceye getirin. Fırın önceden ısınmış olmalı.
6Fırın tepsisini yağlayın ya da marketlerde satılan hazır yağlı kağıtlardan birini kullanın.
7Yağladığınız tepsiye kurabiye hamurlarını koyun.
8Önceden ısıtılmış fırına tepsiyi yerleştirin.
9Fırınınızın pişirme özelliğine göre kontrol ederek pişirin. Fırın kapağını pişirme esnasında açmamaya özen gösterin.
Yumurtasız kurabiyeniz servise hazır.
Afiyet olsun.
