Çayların vazgeçilmez tamamlayıcı olan yumuşak poğaça tarifini sevdiklerinize ve misafirlerinize oldukça kısa sürede yapabilir ve sunabilirsiniz. Yumuşak poğaça tarifi için gerekli olan malzemeler ve yapılış aşamaları aşağıda detaylıca verilmiştir.
Yumuşak poğaça tarifi malzemeler
- 1,5 su bardağı süt
- 2 adet yumurta ( sarıları ve beyazları ayrılacak, sarıları üzerine kullanılacak. )
- 1 su bardağı kadar sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı kadar un ( kontrollü ekleyin )
Yumuşak poğaça tarifi yapılışı
1İlk olarak poğaça tarifinin hamurunu hazırlayarak işe başlıyoruz. 1 su bardağı kadar sütü ısıtıyoruz. Bir kaşe içerisine yarısını döküyoruz ve içerisine 1 paket yaş maya ve toz şekerin yarısını ilave ederek karıştırıyoruz. Böylece mayamız daha kolay kabaracak.
2Bir yoğurma kabı içerisine kalan yarım su bardağı sütü ve kabaran mamayı koyuyoruz. 1 su bardağı sıvı yağ, yumurta akı, kalan toz şeker ve tuzu da ilave ederek karıştırıyoruz. Yavaş yavaş elediğimiz unu da ilave ediyoruz ve yoğuruyoruz. Hamur kıvam aldıktan sonra 1 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
3Fırın tepsisini yağlayın ve mayalanan hamura eliniz ile şekil vererek poğaçalarınızı dizin. Tüm hamur için aynı işlem tekrarlanır ve hamur bittiğinde köşeye ayırdığınız yumurta sarılarını poğaçaların üzerine sürün. Dilerseniz susam, çörek otu vb. de serpebilirsiniz.
4Fırınınızı 180 derece de ısıtın. Ve hazır olan poğaça tepsinizi fırına atarak 25 dakika kadar pişirin. Üzerlerinin kızarması yeterli olacaktır.
5Piştikten sonra sıcak sıcak çayın ya da sütün yanında servis edebilirsiniz.
