Yumuşacık zeytinli poğaça kahvaltı masalarında, misafir ikramları yanında, çayın yanında çok yakışacak bir poğaçadır. Tarifi ve malzemeleri aşağıdadır. Zeytinle poğaçanın bir arada lezzeti, herkesin beğenisini kazanacak.
Yumuşak Zeytinli Poğaça Malzemeleri:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
- 1 tane yumurta(beyazı içine, sarısı üzerine)
- 6 su bardağı un
- 1 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
Yumuşak Zeytinli Poğaça Yapılışı:
1İlk olarak yoğurma kabına, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı ılık su, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket yaş mayayı koyun ve mayanın kabarması için biraz bekleyin.
2Ardından 1 su bardağı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı elma sirkesini koyup karıştırın.
31 tane yumurtanın sarısını ve beyazını ayırıp, beyazını hamurun içine ekleyip karıştırın, sarısını üzeri için bir kenarda bekletin.
41 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytini ilave ederek karıştırın.
56 su bardağı unu, azar azar ekleyerek yoğurun.
6Yarım saat mayalanması için hamuru bir kenarda bekletin.
7Mayalanan hamurdan küçük parçalar kopararak yuvarlak şekil verin.
8Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, yaptığınız yuvarlak zeytinli poğaçaları dizin.
9Poğaça yapımı bittikten sonra, ayırdığınız yumurta sarısını çırpıp, poğaçaların üzerine sürün.
10Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 40 dakika kadar, poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirin.
11Pişen zeytinli poğaçaları fırından çıkarıp, servis tabağına alabilirsiniz.
12Yumuşak zeytinli poğaça hazır, servis edebilirsiniz.
