Yemek Tarifi

Fırında Soslu Tavuk Pirzola

Hazırlık süresi: 5 Dakika
Pişme süresi: 1 saat 30 Dakika
Kaç Kişilik: 4-6 kişilik

Günümüzde en fazla yemek çeşidi beyaz et olarak tabir edilen tavuk etinden yapılmaktadır. Birçok yemeğin yanında yemeklere ayrı bir tat veren tavuğun sadece kendisinden de birçok yemek yapılmaktadır. Tavuktan yapılan bu yemek çeşitlerinin başında gelen lezzetlerden bir tanesi de fırında tavuk pirzola yemeğidir.

Fırında Tavuk Pirzola Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Fırında Tavuk Pirzola Tarifi Yapılışı

1Öncelikle 6 adet ayarlanmış olan pirzolalar yıkanma işlemine tabi tutulur. Sonrasında geniş bir kap alınarak içerisine domates salçası ilave edilir. Salçanın üzerine de sıvı yağ koyulur. Yağ eklendikten sonra ise bir kaşık karabiber, bir kaşık köri, bir kaşık kimyon, bir kaşık kekik ve bir kaşık tuz eklenerek iyice karıştırılır. Hazırlanmış olan bu sosun içerisine tavuk pirzolalarını koyarak iyice pirzolaların sosa bulanması sağlanır. Pirzolaların terbiye olması amacıyla yaklaşık olarak bir saat gibi bir süre bu sosun içinde bekletilir. Pirzolalar sosta beklerken patatesler soyularak orta boyda olacak şekilde küp küp doğranır. On iki adet arpacık soğan ve beş diş sarımsak da soyulur. Sosta bekleyen pirzolalar alınarak bir fırın kabının içine dizilir. Kesilmiş olan patates, arpacık soğan ve sarımsaklar bu sos ile iyice karıştırıldıktan sonra fırın kabına dizilmiş olan pirzolaların yanına bunlarda dizilir. Yeşil biber, domates ve bir bardak su ilave edildikten sonra fırın kabının üzeri önce yağlı kağıt sonrasında ise folyo kağıdı ile kapatılır. 190 derecede ısıtılmış fırında bir bir buçuk saat kadar pişirilir. Pirzolaların üzerinin kızarması için üstü açıldıktan sonra 10 dakika daha fırında pişirilince servis edilir.

Afiyet olsun.

Fırında Soslu Tavuk Pirzola Videosu

Özet
Yemek Adı
Fırında Soslu Tavuk Pirzola
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman

Yorumlar