Hazırlık süresi: 4 Saat
Pişme süresi: 1 Saat
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Lezzetle tüketeceğiniz işkembe dolması tam da sizlerin ağız tadına göredir. Bir kaç saatlik emek sonucunda mükemmel bir lezzeti 6 kişiyle birlikte tüketebileceğiniz son derece iştah kabartan bir yemektir. Misafirleriniz ile hep birlikte bu lezzeti yaşamanız sizlere mutluluk verecektir.
İşkembe Karın Dolması İçin Malzemeler
- 1 tane kuzu işkembe ( temizlenmiş olmalı )
- 3 yemek kaşığında sirke
- Yarım adet limon
- 2 tane diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığında salça
- 1 tane kuru soğan
- 1 tane domates
- 1/2 maydanoz
- 1 yemek kaşığında biber salçası
- 1 su bardağında pirinç
- 1 tatlı kaşığında kimyon
- 1/2 yarım çay bardağında zeytinyağı
- 1 çay kaşığında karabiber
- 1 çay kaşığında toz biber
- Tuz
İşkembe Karın Dolması Yapılışı
- Öncelikle tencerede 4 litre su kaynatın. 1 çay kaşığında tuz ilave ederek işkembeleri içerisine atın ve 4 dakika kadar kaynatma işlemine devam edin.
- İşkembeleri geniş bir kaba alarak 4 litre suyla tekrar yıkayın. Üzerini geçecek şekilde soğuk su ve yarım limon suyu ile sirke ekleyin. 4 saat civarında bekletirseniz işkembelerin kötü kokusu yok olacaktır.
- İç malzemeler için sebzeleri doğrayın. Diğer tüm malzemeler ile birlikte karıştırarak güzel bir şekilde harmanlayın.
- İşkembelerin hepsini avuç içinden biraz büyük olacak şekilde düzgün birer parça haline ayırın.
- Ortaya çıkan her bir parçaya iç malzemelerden ekleyerek kenarlarından dikin.
- Tencereye dizerek 2 diş sarımsak ile 1 tatlı kaşığında salça ilave edin.
- Düdüklü tencere yardımıyla yaklaşık olarak 1 saat pişirmeye devam edin.
Afiyet Olsun.
İşkembe Karın Dolması Tarifi Videosu
Özet
Yemek Adı
İşkembe Karın Dolması Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman