İşkembe Karın Dolması Tarifi

Lezzetle tüketeceğiniz işkembe dolması tam da sizlerin ağız tadına göredir. Bir kaç saatlik emek sonucunda mükemmel bir lezzeti 6 kişiyle birlikte tüketebileceğiniz son derece iştah kabartan bir yemektir. Misafirleriniz ile hep birlikte bu lezzeti yaşamanız sizlere mutluluk verecektir.

İşkembe Karın Dolması İçin Malzemeler

• 1 tane kuzu işkembe ( temizlenmiş olmalı )
• 3 yemek kaşığında sirke
• Yarım adet limon
• 2 tane diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığında salça
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane domates
• 1/2 maydanoz
• 1 yemek kaşığında biber salçası
• 1 su bardağında pirinç
• 1 tatlı kaşığında kimyon
• 1/2 yarım çay bardağında zeytinyağı
• 1 çay kaşığında karabiber
• 1 çay kaşığında toz biber
• Tuz

İşkembe Karın Dolması Yapılışı

1. Öncelikle tencerede 4 litre su kaynatın. 1 çay kaşığında tuz ilave ederek işkembeleri içerisine atın ve 4 dakika kadar kaynatma işlemine devam edin.
2. İşkembeleri geniş bir kaba alarak 4 litre suyla tekrar yıkayın. Üzerini geçecek şekilde soğuk su ve yarım limon suyu ile sirke ekleyin. 4 saat civarında bekletirseniz işkembelerin kötü kokusu yok olacaktır.
3. İç malzemeler için sebzeleri doğrayın. Diğer tüm malzemeler ile birlikte karıştırarak güzel bir şekilde harmanlayın.
4. İşkembelerin hepsini avuç içinden biraz büyük olacak şekilde düzgün birer parça haline ayırın.
5. Ortaya çıkan her bir parçaya iç malzemelerden ekleyerek kenarlarından dikin.
6. Tencereye dizerek 2 diş sarımsak ile 1 tatlı kaşığında salça ilave edin.
7. Düdüklü tencere yardımıyla yaklaşık olarak 1 saat pişirmeye devam edin.

Afiyet Olsun.

İşkembe Karın Dolması Tarifi Videosu

Özet

Yemek Adı

İşkembe Karın Dolması Tarifi

Yayın Tarihi

2018-03-22

Hazırlık Süresi

4S

Pişme Süresi

1S

Toplam Zaman

5S

Yorumlar