Pudingli kurabiye malzemeleri
- 1 paket istenilen çeşitte puding
- 125 gr. oda sıcaklığında margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- Yarım çay bardağı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- Yaklaşık 2.5 – 3 bardağı un (aldığı kadar kontrol edilerek eklenebilir)
Pudingli kurabiye tarifi yapılışı
1Çok pratik ve lezzetli olan bu pudingli kurabiye tarifi yapmak için dikkat edilmesi gereken oda sıcaklığında malzemeleri kullanmak gereklidir.
2Un hariç bütün malzemeler derin bir kaba konulur ve karıştırılarak yoğurulur. Yapışkan yapıda krema kıvamına gelince yavaşça un eklenmeye başlanır. Bir yandan da yoğurmaya devam edilir(eklenen un 3 bardağı geçmemeli). Turta hamuruna benzer bir hamur elde edilecek.
3Yağlı kâğıt serilen tepsiye elle şekil verilen hamurlar belli aralıklarda dizilir(biraz şişeceklerdir ama dağılma olmayacaktır).
4Önceden 175 veya 180 derecede ısıtılmış olan fırın içerisinde şekillendirilmiş hamurların konulduğu tepsi yerleştirilir.
5Tepsi fırına konulduktan sonra piÅŸirme süresi mutlaka iyi takip edilmelidir. Pudingli kurabiyenin piÅŸirilme süresi 25 – 30 dakikayı asla geçmemelidir(kurabiyenin altı hafif pembeleÅŸecek üstü ise hafif sertleÅŸmiÅŸ olacak).
6Pişme süresi tamamlandıktan sonra fırından alınan tepsi bir kenara konulur, üzerine bir şey örtülmeden soğuması için bekletilir.
7Tamamen soğuduktan sonra servis tabağında servis edilebilir. Sunum açısından öneri vermek gerekirse ve farklı görüntü elde edilmek istenirse, şekil verilen hamurlar pudra şekeri konulmuş kaba konularak kaplanabilir ve sonrasında tepsiye dizilerek pişirilebilir. Eğer istenirse yarısı pudra şekerli yarısı da pudra şekeri olmadan pişirilerek servis edilebilir hem misafirlere hem de sevdiklerinize.
Pudingli Kurabiye Tarifi Videosu
