Rus salatası ile benzerlik gösteren ve genellikle karıştırılan İtalyan salatası aslında çok daha farklı ve özel bir lezzettir. Yemeklerin yanında meze gibi tüketilebilen bu tarif, sandviçlerde de kullanılabilen bir yapıya sahiptir. Mayonezin yoğurt ile hafifletildiği ve sebzeler ile bir araya getirildiği İtalyan salatası, bir kez deneyenlerin bir daha vazgeçemediği tariflerden bir tanesidir.
İtalyan salatası tarifi için malzemeler
- 1 çay bardağı mayonez
- 1 çay bardağı suyu alınmış yoğurt
- 3 dilim salam
- 3 dilim kaşar peyniri
- 1 çay bardağı bezelye
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy patates
- 3 adet salatalık turşusu
- 1 tatlı kaşığı tuz
İtalyan salatası tarifi yapılışı
1İtalyan salatasının yapılışı son derece kolaydır. Bunun için ilk adım sebzelerin doğranması ve haşlanmasıdır. İlk olarak patatesler daha sonra ise havuçlar dikkatlice soyulmalı ve yıkanmalıdır.
2Soyulan ve yıkanan sebzeler küp küp doğranmalı ve bezelyeler ile birlikte haşlama tenceresine alınmalıdır. Tencereye alınan ve iyice haşlanan sebzeler haşlandıktan sonra dikkatlice süzülmeli ve soğumaya bırakılmalıdır.
3Daha sonra ise salamlar ve kaşar peynirleri doğranmalıdır. Fakat onlar küp küp değil julyen bir şekilde ince uzun doğranmalıdır. Salatalık turşuları da ufak ve düzgün bir şekilde doğrandıktan sonra sıra hazırlanan tüm malzemeleri bir araya getirmeye gelmektedir.
4Bunun için mayonez ve yoğurt ikilisi derin bir salata kabında çırpılmalı daha sonra içerisine 1 tatlı kaşığı tuz eklenmelidir. En son aşamada ise haşlanan ve doğranan tüm sebzeler mayonez ve yoğurt karışımına ilave edilmelidir.
5Bu şekilde karıştırılan ve buzdolabında 1 saat kadar bekletilen İtalyan salatası servise hazır hale gelecektir.
6Afiyet olsun.
İtalyan Salatası Tarifi Videosu
