Kurabiye çeşitlerinin en sade en hafif ve en klasik halidir pudra şekerli kurabiye. İçine arzuya göre damla çikolata, fındık, fıstık, ceviz, üzüm, tarçın, portakal veya limon rendesi, kuru meyveler ve daha birçok çeşit malzeme konulabildiği gibi sade olarak da yapılır. Bu tarifte pudra şekerli kurabiye içine ve üzerine de pudra şekeri serpilerek sade olarak yapıldı. Çayın yanına çok yakışan, misafirlerinize de gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz klasik ama eskimeyen bir lezzet olan bu kurabiyeyi sizlerin de denemesi için tarif haline getirildi.
Pudra Şekerli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- Aldığı kadar un
Pudra Şekerli Kurabiye Yapılışı:
12 adet yumurta, 1 su bardağı pudra şekeri ile çırpılarak karıştırılır.
2Daha sonra üzerine 1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin ve yarım çay bardağı sıvıyağ eklenerek, margarin ezilinceye kadar yoğurulur.
3Ardından 1 paket kabartma tozu, 1 paket şekerli vanilin ve un süzgeç yardımıyla elenerek eklenir.
4Kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar un eklenir, ele yapışması gittiğinde un ilavesi yapılmaz.
5Hazırlanan kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak istenildiği gibi şekil verilir.
6Daha sonra yağlanmış fırın tepsisine dizilerek fırına verilir.
7175 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirilir.
8Kurabiyelerin üzeri pembeleşmeye yakın fırından alınır ve soğuması için bir kenara alınır.
9Soğuyan kurabiyelerin üstüne pudra şekeri serpilerek servis edilir.
Pudra Şekerli Kurabiye Videosu
