Patates salatası farklı şekillerde hazırlanarak ana yemeklerin yanına, çay saatleri sofralarına veya yoğurtlu mezeler sınıfına dahil olabilir. Farklı ve damak tadına uygun yeşillikler veya baharat ilavesiyle zenginleşen lezzet, kelepçeli bir kaba yapılarak kolay ve alımlı bir şekilde servis edilebilir.
Yoğurtlu Patates Salatası İçin Gerekli Malzemeler:
- 6 adet orta boy patates
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 diş dövülmüş sarımsak
- Zeytinyağı
- tuz, karabiber, acı pul biber
- Dereotu, maydanoz, taze nane, reyhan
- Yarım demet taze soğan
- 1 çay bardağı haşlanmış tane mısır
- 10 adet kornişon turşusu
- 6 parça pancar turşusu
Yoğurtlu Patates Salatası Yapılışı:
1Patatesler güzel bir şekilde tuz ilave edilmiş suda haşlanır.
2Soyulan ve püre haline getirilen patatesler baharatlarla tatlandırılır.
3Tüm yeşillikler ince kıyılmış bir şekilde patateslere ilave edilir.
4Mısır, doğranmış kornişon turşular ve rendelenmiş pancar turşusu salataya eklenir ve karışım yapılır.
5Havuçlar rendelenir tuzla tatlandırılır.
Bir kek kalıbına patatesli karışım konur ve çatal yardımıyla iyice bastırılarak üst kısmı düzleştirilir. Salatanın üst kısmına rendelenmiş havuçlar yayılır ve dolapta en az 2 saat dinlenmeleri sağlanır. Tavada eritilen yağ içine ilave baharatlarla birlikte yakılır. Salatanın üzerine eklenen sarımsaklı yoğurdun üzerine gezdirilen yağ ile birlikte salata servis edilmek üzere hazır hale gelir. Kesilerek servis edilecek olan salata önce göze sonra da mideye bayram ettirecektir. Farklı şekillerde servis edilecek olan tarif biraz fazla ekmek yedirebilir. Bu nedenle özellikle çay saati ikramlarında dikkatli olunması gerekir. Sevilen malzeme ilaveleriyle ideal bir yaz yemeği olan alternatif böreklerin yanında servis edilerek doyurucu bir öğün daha atlatılmış olabilir.
Yoğurtlu Patates Salatası Videosu
Based on 5 Review(s)