Zeytinyağlı Kırmızı Biber Dolması

Yayınlanma Tarihi: 11 Eylül 2017 Ekleyen: admin


Zeytinyağlı Kırmızı Biber Dolması
Hazırlık süresi: 30 dakika
Pişme süresi: 50 dakika
Kaç Kişilik: 4-6

Akşam yemeklerinde de bir misafir geldiğinde de yapıp yiyebileceğiniz son derece lezzetli bir yemektir. Tarifi biraz uğraştırıcı fakat basit bir tariftir. Akşam yemeklerinde ister ana yemek olarak isterseniz de ortaya atıştırmalık bir yemek gibi koyarak servis edebileceğiniz lezzetli bir tariftir. Yeşil biberin yanı sıra kırmızı biberin tadı daha değişik olup kendine has bir lezzeti ve yumuşaklığı vardır. Tarifleri istediğiniz gibi çeşitlendirebilir. Damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun ve kolay gelsin.

Zeytinyağlı Kırmızı Biber Dolması 1

MALZEMELER

  • Yarım kilo kırmızı biber
  • İki çay bardağı pirinç
  • 1 orta soğan
  • 1 çay bardağı zeytin yağı
  • 1 domates
  • 3 yemek kaşığı salça
  • Biraz nane, tarçın ve karabiber
  • Tuz
  • 2 su bardağı su

HAZIRLANIŞI

1Kırmızı biberlerin üst kısımlarını kapaklık yer açılacak şekilde bir bıçak yardımıyla kesin. İçini iyice temizleyin. Kırmızı biberleri bir kenara alın.

2Soğan ve domatesi kabuksuz bir şekilde küp küp doğrayın. Ayırdığınız pirinci iyice yıkadıktan sonra doğradığınız domates ve soğan ile karıştırın. Zeytin yağını ve malzemeler kısmında yazan baharatları karışıma ekleyin. Ayarınca tuz atın. İçiniz hazırlanmış oldu.

3Hazırlanan içi biberlerin içine doldurun. domatesin bir tanesini keserek kapak yapın ve dolmaların üstünü kapatın.

4Bir yemek kaşığı salça ve suyu tenreceye dökün. Tencerenin içine dolmaları dizin. İlk önce yüksek ayarda biraz kaynamasını bekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısık ayara almalısınız. Dolmalar piştikten sonra 175 derece bir fırına alın ve 15 dakika kadar pişirin. Artık kırmızı biber dolması hazır sıcak bir şekilde tabağa alıp misafirlerinize servis edebilirsiniz. Dilerseniz yaparken içine kuş üzümü koyabilirsiniz. Tabaklara aldıktan sonra üstüne yoğurt dökerek de servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Kırmızı Biber Dolması Videosu

Yorumlar

11 Eylül 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...