Hafif bir tatlı yemek isteyenler için sütlaç çok iyi bir seçenek olmaktadır. Süt ile yapılan ve şekerin ilavesi ile tatlanan sütlaç Türk mutfağına özgü bir tatlı olmasına rağmen diğer ülkeler tarafından da bilinmektedir. Genellikle ramazan ayında en çok tercih edilen hafif sütlü tatlılar arasında yer almaktadır. Çeşitli sunumlar yapılarak hazırlanan sütlaç özellikle çocuklar tarafından çok sevilmektedir. Hemen hemen her kadın sütlaç nasıl yapılır bilmektedir. Zaten artık her tarifi internette ve ünlü aşçıların yemek kitaplarında bulabilmek mümkündür. Pirinç tanelerinin süt ile buluşmasından oluşan sütlaç için gereken malzemeler oldukça ekonomik ve herkesin bulabileceği şekildedir. Lezzetli ve hafif bir sütlaç yapmak için gereken malzemeler aşağıda yer almaktadır.
Sütlaç nasıl yapılır? Bu sorunun cevabı hemen aşağıdaki tarifmizde.
SÜTLAÇ İÇİN GEREKEN MALZEMELER
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı ile pirinç unu
- 2 su bardağı ile toz şeker
- Tarçın
- Su
SÜTLAÇ TATLISI YAPILIŞI
1Öncelikle pirinci yıkayın ve tencereye koyarak üzerine su ekleyip pirinçlerin pişmesini sağlayın.
2Pirinçli suyun içerisine soğuk sütü ekleyin ve kaynamasını sağlayın.
3Pirinç ununu bir kâse içinde süt yardımı ile ezin.
4Tencere içinde kaynamakta olan pirinçli sudan alarak pirinç unu ile yaptığınız karışımın içine ekleyin ve ılımasını sağlayın.
5Pirinç ununu tencereye ekleyerek topaklanmaması için güzelce karıştırın. 10 dakika kadar pişmesini sağlayın.
6Son olarak şekeri ilave edin. 1 ya da 2 dakika daha kaynattıktan sonra sütlacı kâselere paylaştırın.
7Sütlaçların soğumasının ardından tarçınları üzerlerine serpiştirin ve güzel bir sunum sayesinde servis yapın. Daha önce sütlaç yapmamış iseniz mutlaka bu tarifi denemelisiniz.
Sütlaç Nasıl Yapılır Videosu
