Tatlı krizine girildiği zaman bizim için daha da dayanılmaz anlar olmuştur. Puding, çikolata derken bazen aradığımız lezzeti bulamadığımız zamanlar var. İşte tam da bu sırada bizler için hem pudingin tadına vardığımız hem de bizi eşsiz bir mutluluğa sokan bu sır devreye giriyor. Tatlılardan hoşlanmayan insanların bile bayılarak yediği bu tatlı çeşidinin de tarifi de oldukça kolay, bakalım bunun için hangi malzemeler gerekli, yapılışı, servisi nasıl olur. Cevabı devamındaki yazıda. İşte size kolay profieterol tarifi.
Profiterol için malzemeler:
- 100 gr margarin
- 1 su bardağı su
- 1,5 su bardağı un
- 4 adet yumurta
- 5 su bardağı süt
- 10 yemek kaşığı şeker
- 5 yemek kaşığı un
- 1 paket çikolata sosu
- 2.5 su bardağı süt
- 50 gr kadar bitter çikolata
Malzemelerimizi hazırladıktan sonra işlemimize artık başlayabiliriz.
Hazırlanışı;
1Hamuru için önce suyu arkasında margarini tencereye koyarak yağın erimesini bekleyelim
2Unu ekledikten sonra ocağın altını kısalım ve 3 dk boyunca aralıksız karıştırarak hamur haline getirelim ve altını kapatalım ve 5 dk bekleyelim.
3Ilımış olan hamurun üzerine 4 adet yumurta kıralım ve mikser yardımıyla karıştıralım.
4Hamuru ufak kepçe veya kaşık yardımıyla tepsilere dökelim. Tulumba torbanız varsa eğer onunla da uygulayabilirsiniz.
5Tepsiye dizerken aralık bırakmaya dikkat edelim
6Fırına tepsimizi koymadan önce 220 derece alıp ısınmasını bekleyin
7Isındıktan sonra fırınımızı 180 dereceye alarak, tepsiyi sürüp kabarana kadar bekleyelim.
8Kabardıktan sonra 150 dereceye alıp içlerinin kurumasını bekleyelim.
9İç kreması için; süt, şeker ve unu tencereye alalım ve muhallebi kıvamına ulaşıncaya kadar pişirelim.
10Çikolatası için de 2.5 su bardağı olan sütü tencereye boşaltınız ve sosun üstündeki tarife göre pişiriniz isteğe göre bitter çikolata da ekleyebilirsiniz. Çikolata miktarını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
Kolay Profiterol Tarifi Videosu
