Fırında sütlaç nasıl yapılır fırında sütlaç bir diğer ismiyle fırın sütlaç, Türk mutfağına özgü hafif sütlü tatlılardan birisidir. Fırında sütlaç tencerede pişirildikten sonra güveçlere pay edilerek fırınlanarak yapılır. Servis edilirken ise üzerine fındık, ceviz badem ya da tarçın ilave edilerek tüketilir. Sütlacın ana malzemeleri süt, pirinç ve şekerdir. Tatlının kıvamı kişilerin zevkine göre olsa da, genelde en çok sevilen kıvamı pirinç ile sütün birbirleri ile özleşmesi ve pirincin ağza tek tek gelebilecek şekilde olmasıdır. Sütlaç dünya çapında pek çok mutfak kültüründe yaygın olarak tüketilebilen sütlü tatlılardan birisidir. Gelelim sütlacın yapılışına.
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurta
Yapılışı
1Fırında sütlaç yapımı için bir su bardağı pirinci iyice yıkandıktan sonra geniş bir tencereye alınıp, 2 su bardağı su ilave edilerek, haşlanması için ocağa konulur.
2Pirinçler suyunu iyice çektikten sonra içerisine 1 litre sütü,1 su bardağı toz şekeri ve vanilyayı da ilave ederek ateşe koyulur.
3Pirinçler iyice yumuşayana kadar orta ateşte 15 dakika kadar iyice pişirilir.
4Daha sonra pişen sütlaçtan bir kâse kadar ayırdıktan sonra kalan kısmını güveçlere paylaştırılır.
5Bir kâseye ayırdığınız sütlacın içerisine bir yumurta sarısı ilave ederek iyice karıştırılır ve güveçlerdeki sütlaçların üzerine paylaştırılır.
6Güveçler fırın tepsisine dizilerek, tepisinin içerisine güveçlerin yarısına gelene kadar su ile doldurulur.
7Daha sonra fırın tepsisinin en üst bölümüne konularak 200 derece fırında sütlacın üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirilir.
8Üzeri kızaran sütlaçlar oda sıcaklığında ılıdıktan sonra buzdolabına konulur
9Servis yaparken üzerine göre fındık, badem, ceviz ya da tarçın ilave edilir.
Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır Videosu
Based on 2 Review(s)