Tarifini vereceğimiz kurabiye içine konan besleyici ve lezzetli tatlarla ismini hak edecek bir lezzet. Bu enfes atom kurabiye tarifi için yazımızı okumanız yeterli. Şimdiden bol enerjili ve sağlıklı sofralar kurmanız temennisiyle.
Atom kurabiye İçin Malzemeler:
- 4 çorba kaşığı tereyağı ya da margarin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Aldığı kadar un(3-4 su bardağı)
- 5-6 tane sade lokum
- yarım çay bardağı çekilmiş ceviz
- 3 kuru kayısı
- 3 kuru incir
- yarım çay bardağı çekirdeksiz üzüm
- yarım çay bardağı damla çikolata
Atom kurabiye nasıl yapılır?
1Öncelikle İç malzemelerden lokum, kayısı, incir ve üzüm eşit boyutta yarım santim olacak şekilde doğranır. Damla çikolata ve cevizde ilave edilip bekletilir.
2Hamur malzemeleri çukur bir kaba alınır. Tüm malzemeler karıştırılır. Un yavaş yavaş eklenir. Yumuşak ve şekil verilebilecek bir hamur yapılır.
3Limon sıkacağının başı ters çevrilir. İçine bir buzdolabı poşeti serilir. Böyle yapılmasının sebebi hamur şekil vermek için sıkacağın içine yerleştirildiğinde yapışmasını engellemektir. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bir parça alınır ve limon sıkacağının içine konup parmağımızla ortası boş kalacak şekilde oyulur. Oluşan boşluğa hazırladığımız iç harç doldurulur. Açık kalan kısımda yine hamurla kapatıldıktan sonra limon sıkacağı ters çevrilir. Hamur ile sıkacak arasında poşet olduğu için hamur yapışmadan kolayca çıkar. Burada işin esprisi sıkacağın dalgalı modelinin kurabiyelere çıkması ve kurabiyelerin çok estetik görünmesidir.
4Tüm hamur bu şekilde kurabiyelere dönüştürüldükten sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
5175 derece ve önceden ısıtılmış fırına sürülen kurabiyeler, yaklaşık 20-25 dakika, üzeri hafif pembe olana değin pişirilir.
Atom Kurabiye Yapılışı Videosu
