Tatlı kriziniz tuttuğu anda imdada yetişen ve hem kolay yapımı hem de hafif olması nedeni ile birçok kişinin en sevdiği tatlılar damla sakızlı muhallebi, misafir ağırlarken de oldukça pratik bir seçenek sunuyor. Evde bulunan malzemelerle kolaylıkla hazırlayabileceğiniz sakızlı muhallebi tarifi sütlü tatlı hayranları için oldukça ideal bir lezzet. Bu kolay tarif sayesinde siz de evlerinizde vakit kaybetmeden bu tatlıyı deneyebilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Damla Sakızlı Muhallebi İçin Gerekli Malzemeler :
- 1 litre süt
- 2 tane fındık büyüklüğünde damla sakızı
- 1 su bardağına yakın şeker
- 1 kaşık un
- 1 kaşık nişasta
- 1 kaşık pirinç unu
- Yarım tatlı kaşığı tereyağı
Damla Sakızlı Muhallebinin Yapılışı :
1Damla sakızlı muhallebi yapımına başlarken ilk önce damla sakızını bir miktar şeker ile birlikte iyice toz şeklini alıncaya dek dövün.
2Diğer malzemelerin tümünü bir tencerenin içerisine alın ve tel çırpıcı ile karıştırın. Daha sonra tencereyi ocağa koyun. Bir tahta kaşık yardımı ile kısık ateşte sürekli olarak karıştırmaya devam edin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
3Kaynayan muhallebinin içerisine damla sakızını ekleyin. Tencerenin içerisindeyken muhallebiyi çırpma teli ile 10 dakika kadar karıştırın. Bu işlemi mikserle daha kolay bir şekilde de yapabilirsiniz. Muhallebi sakız gibi uzayacak kıvama geldiği zaman olmuş demektir.
4Muhallebiyi koyacağınız servis kaplarını su ile ıslatın. Hazırlamış olduğunuz muhallebiyi bu kaplara boşaltın. İki saat kadar soğuması için bekleyin. Soğuduktan sonra sakızlı muhallebiyi dilimlere ayırarak servis edebilirsiniz. Servis sırasında yanına koyacağınız kaymaklı dondurma ise sakızlı muhallebiyi daha da enfes bir hale getirmektedir.
Damla Sakızlı Muhallebi Yapımı Videosu
