Çocukların da ilgisini çeken şekil şekil ve farklı renklerdeki kurabiyeleri yapmak, aslında sanıldığından çok daha basit. İşin sırrı, birkaç basit püf noktasını bilmekten geçiyor. Çocuklarınıza evinizin güvenli ortamında hazırlayarak ikram edeceğiniz ilginç kurabiye şekilleri ile sunulan ebruli kurabiyeler, onların hem eğlenmesini hem de muhteşem bir ziyafet yaşamasını sağlayacak. Öyleyse hemen başlayalım.
Ebruli Kurabiye İçin Malzemeler
- Dört su bardağı un
- İki adet yumurta
- Üç yemek kaşığı kadar kakao
- Bir paket vanilya
- Bir paket kabartma tozu
- Bir su bardağı kadar pudra şekeri
- 250 gram tereyağı
Ebruli Kurabiyenin Hazırlanışı
1Ebruli kurabiyeyi hazırlamak için işe önce yumurtaları ve pudra şekerini çırparak başlıyoruz.
2Diğer yandan tereyağını kısık ateşte eritelim.
3Eriyen tereyağının biraz soğumasını bekledikten sonra hızlıca yumurta ve şeker karışımın üzerine boşaltalım ve karıştıralım. Eğer tereyağı soğumadan karşıma döker ve hızlı karıştırmazsak, bu durum yumurtaların kesilmesine neden olabilir. Bu sebeple bu aşamaya biraz dikkat etmek gerekiyor.
4Bu karşımın üzerine kakao hariç diğer malzemeleri ve unu da ekleyerek, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
5Ardından hamuru iki eşit parçaya bölmek gerekli. Hamurun bir parçasına kakaoyu ekleyerek, iyice karışıncaya dek yoğuralım.
6Bu aşamadan sonra hamurları yaklaşık olarak bir 15 dakika kadar dinlendirmek, hamurun kıvamını bulması açısından önemli.
7Bekleme süresinin ardından hamurları bir parmak kalınlığında açarak üst üste koyalım ve rulo şeklinde saralım.
8Elde ettiğimiz ruloyu bıçak yardımı ile birer parmak kalınlığında keselim ve bu parçaları yağlanmış tepsiye dizelim.
9Tepsiyi daha önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırına koyarak yaklaşık 30 dakika pişirdikten sonra kurabiyeler hazırdır.
Ebruli Kurabiye Tarifi Videosu
