Özellikle Ramazan sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan ve son derece hafif bir sütlü tatlı olan güllaç tarifi yapımı kolay olduğu kadar mideyi de yormayan güzel bir tatlı olma özelliğine sahip. Güllaç nasıl yapılır damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak şekilde hazır güllaç nasıl yapılır kısıtlı vakitlerde yapımı tercih edilebilecek güllaç tarifleri ile sofralarını tatlandırmak isteyenler için enfes bir güllaç tarifini siz değerli okuyucularla paylaştık. İşte son derece hafif ve bir o kadar leziz güllaç tarifi;
Malzemeler
- 1,5 kilo süt
- 10 yaprak güllaç
- Çekilmiş ceviz içi
- 2 su bardağı kadar toz şeker
- 2 çorba kaşığı kadar gül suyu
- Ceviz içi
- Nar taneleri
- File fıstık
Güllaç üzeri için;
Yapılışı
1Güllaç tarifi için hazırlama aşamasında; uygun bir tencereye şeker ve sür konularak ocakta ısıtılır. Şeker tamamen eridikten sonra şekerli süt ılıması için ocaktan alınarak bir kenarda bekletilir. İdeal ölçülerde bir tepsi içine 1 adet güllaç yaprağı parlak kısımları üste gelecek şekilde konulur. Güllaç yaprağının kuru yeri kalmayacak şekilde kepçe yardımıyla süt gezdirilir.
2– 5 adet güllaç yaprağına aynı işlem tekrar edilir. Hepsi tamamen sütle ıslatılmış olan 5 güllaç yaprağının en üstte kalan yaprağının üzerine çekilmiş ceviz serpilir. Daha sonra geriye kalan 5 güllaç yaprağı teker teker ve süt ile ıslatılarak ceviz serpilen katın üzerine konulur. Kalan sütten 1 su bardağı kadar alınır ve bu sütün içine 2 yemek kaşığı kadar gül suyu ilave edilir.
3Hazırlanmış olan güllaç tatlısının üzerinde güzelce gezdirilir ve tatlının her yanına dökülmesi sağlanır. Hazırlanma süreci tamamlanan güllaç tatlısı buzdolabında en az 2 saat geçecek kadar bir süre dinlendirilir ve üzeri nar taneleri ve fıstık, ceviz kullanılarak süslenir ve servis edilir. Güllaç tatlısı buzdolabında muhafaza edilmesi gereken bir tatlıdır.
Güllaç Tarifi Videosu
