Yaz mevsiminin vaz geçilmez tatlarından olan kup ve dondurmalı tatlılar, görsel mutfak şölenlerine dönüştürülebilir. Peşmalbe geleneğinden ve yaz mevsiminde bol bulunan şeftaliyi kullanarak, karamel soslu kup yapmak, misafirlerinize ikram edeceğiniz en muhteşem lezzetlerdendir. Evde kup nasıl yapılır bilmek isterseniz, tarifimizi mutlaka deneyiniz. Mevsim meyveleri kullanarak, kışında kup çeşitleri hazırlayabilir, karamelize şekerler ve karamel soslarla, klasiğinize dönüştürebilirsiniz.
Karamel Soslu Kup İçin Malzemeler
- Karamel sos İçin:
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı krema
- Kup İçin:
- 1 yumurta
- 2 su bardağı yarım yağlı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- Süsleme İçin:
- 2 adet şeftali
- Boncuk şekerleme, pasta süsü, rulokat veya antep fıstık içi
Karamel Soslu Kup Yapılışı:
1Kup kreması için tüm malzemelerini tencereye koyun ve ocakta karıştırarak kaynatın. Kıvama gelince, ocaktan alın ve kaselere üzerinde 2 cm boşluk kalacak şekilde dökünüz.
2Şeftalileri soyun ve minik küpler şeklinde doğrayınız. Kuplara eşit şekilde olacak şekilde şeftalileri ilave ediniz. Kremayla bütünleşmesi için, çay kaşığı yardımıyla, içine itebilirsiniz. Tamamlanan kupları buzdolabında soğumaya alınız.
3Karamel sosu yaparken, yapışmaz tencereye şekeri koyun ve eritin. Kısık ateşte eriyen şekerin üzerine tereyağını ve süt kremasını ekleyin. Karışımı devamlı karıştırana kadar çırparak, kaynatın. Pişince ocaktan alın ve soğuyan kupların üzerine, eşit şekilde paylaştırın. Kup kremasının soğuk olması, karamel sosun içine dağılmamasını sağlar.
4Hazır olan karamel soslu kupları, buzdolabında bir gece ya da en az 8 saat bekletin. Üzerlerine tercihe göre beyaz çikolata rendesi, fındık, fıstık içi, boncuk şekerlemelerle süsleyerek servis yapınız. İkramlarda dondurma kullanabilir, tatlı sanatınıza eklentiler yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Karamel Soslu Kup Nasıl Yapılır Videosu
