Marmelatlı Kalpli Kurabiye Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler:
- 150 gr oda sıcaklığında eritilmiş tereyağı
- 3 su bardağı un
- 2 tane yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 2 çorba kaşığı toz fındık
- 1 çay kaşığı hamur kabartma tozu
- Arası İçin:
- Bir yumurtanın akı.
- Üzeri İçin:
- Pudra şekeri
- Frambuaz marmelatı
YAPILIŞI
1İlk olarak marmelatlı kurabiye için bir kaba un koyarak ortasını havuz şeklinde açınız.
2Unun orta kısmına 2 yumurtayı kırınız.Yumurtaların üstüne tereyağın ilave ediniz.
3Unun kenar kısmına kabartma tozu, pudra şekeri, toz fındık ve vanilya ilave ediniz.
4Orta kısımdan yoğurmaya başlayıp yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmeniz gerekmektedir.
5Daha sonra yoğurduğunuz kurabiye hamurunu merdane ile açınız ve kalp şeklindeki kalıp ile hamuru kesiniz.
6Bir tepsi üzerine yağlı kağıt kaplayınız ve ardından hazırlamış olduğunuz kalp şeklindeki kurabiyeleri yağlı kağıt üstüne diziniz.
7Üstüne koyacağınız içi boş kalpleri hazırlamak için: önce hamuru merdane ile açıp kalp şekli kalıp yardımı ile kalpler hazırlayınız.
8Daha sonra hazırlanan kalpleri daha küçük boyutlu bir kalp şeklindeki kalıp ile kesiniz ve bu şekilde içi boş kalpler elde ederiz.
9Tepsiye dizdiğiniz kalp şeklindeki kurabiyelerinizin kenarlarına yumurta akı sürünüz.
10Daha sonra hazırlamış olduğunuz boş kalplerin kenar kısımlarına bir yumurtanın akını sürüp iki kalbi birbirine yapıştırınız.
11Sonrasında kalp şeklindeki boşluğun içini taşmayacak şekilde bir tatlı kaşığı yardımı ile frambuaz marmelatlından dökünüz.
12Önceden ısınmış olduğunuz 180 derece fırında kurabiyeler hafif pembeleşinceye kadar pişiriniz.
13Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı geçen marmelatlı kalpli kurabiyelerinizin üzerine pudra şekeri serpiştirip servis ediniz marmelatlı kurabiye tarifi hazır afiyet olsun.
marmelatlı kalp kurabiye videosu
