Kurabiyeler çocuklar kadar büyüklerin de sevdiği çay saatlerinde enerjiyi yükseltmek için tercih edilen lezzetli atıştırmalıklar arasında yer alır. Kurabiyelerin oldukça fazla çeşidi içerisinde görsel anlamda da ön planda olan tarifler daha çok tercih edilir. Muzlu pudingli kurabiye üstünün çatlak görünümü sayesinde oldukça şık bir görünüme sahiptir. Ayrıca bu kurabiye tarifinde un kullanılmadığından daha yumuşak bir kıvama sahiptir. Kolay kolay bayatlamayan bir kurabiye olması dolayısıyla fazla yapıp mutfağınızın bir kenarında ağzı kapalı olarak saklayabilir ve ansızın gelen misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
Muzlu Pudingli Kurabiye Malzemeleri
- Yarım paket margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket muzlu puding
- 2,5 su bardağı nişasta
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Muzlu Pudingli Kurabiye Yapılışı
1Öncelikle margarin, sıvı yağ, muzlu puding, yumurta derince bir kaba alınır ve kendi aralarında karıştırılır. Ardından nişasta, kabartma tozu ve vanilya da konularak kıvam alıncaya kadar yoğurulmaya devam edilir. Hamur çok sert olmayan bir yapıda olmalıdır. Hamur ellerinize yapışmamaya başladığında ideal kıvamı yakalamış olacaktır.
2Hamur hazırlandığında iki ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlanır ve hafif yassı şekil verilerek margarinle yağlanmış tepsiye konulur. Bütün hamur için aynı işlem tekrarlanır. Arzuya göre kalıpla da şekil vermek mümkündür ancak kurabiyenin üzeri çatlaklı görünüm alacağından kalıp bu kurabiye tarifinde çok tercih edilmez.
3175 dereceye ayarlanan fırın önceden ısıtılır. Kurabiyeler fırına yerleştirilir. Yaklaşık olarak 20 dakika içerisinde pişecektir. Pişirirken sürekli kontrol etmek önemli çünkü çok çabuk pişmesi mümkün olan kurabiyelerin hafif pembeleşmesi yeterli olacaktır. Altı ve üstü aynı rengi aldığında uygun pişirme işlemi gerçekleşmiş demektir.
4Fırından çıkartılan kurabiyeler tepsiden çıkartılmadan soğutulur ilk sıcaklığı geçtikten sonra arzuya göre servis edilebilir.
Afiyet olsun.
Muz Pudingli Kurabiye Tarifi Videosu
