Narlı Kuru Börülce Salatası

Yayınlanma Tarihi: 29 Mart 2017 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 15-20 Dakika
Pişme süresi: 30 Dakika
Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik

Akşam yemek saatlerinin salata seçeneklerinden biri olmaya adaydır. Öğle ya da çay saatlerinin az kalorili sağlıklı tadı bağımlılık yapacak seviyede lezzetli, narlı, cevizli, börülceli salata dansının tarifini sunacağız. Börülce salatası denilince ilk akla Ege Yöresi gelir. Bu salatanın saf sırma zeytinyağı ile uyumu inanılmazdır. Tarif için gereken

Malzemeler;

  • 1 su bardağı kuru börülce
  • 1 adet orta boy kırmızı biber
  • 1 adet büyük boy nar
  • 5 adet kornişon turşu
  • Yarım çay bardağı az dövülmüş ceviz
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 3 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım limon suyu
  • 1 ya da 2 çay kaşığı tuz
  • İsteğe bağlı 3-4 dal yeşil soğan
  • 1 çay kaşığı ucuyla kara biber ve kırmızı pul biber
  • İsteğe bağlı susam

Narlı Kuru Börülce Salatası Yapılışı:

1Börülceler derin bir kapta bir gün önceden ıslatılır ve bekletilir. Bekletilen börülce düdüklü tencerede 10 dakika kadar haşlanır. Sonra süzülüp soğumaya bırakılır.

2Soğuma işlemi gerçekleşirken nar taneleri ayrılır. Ve başka bir kaba alınır.

31 adet orta boy kırmızı biberi ince ince kıyıyoruz. Daha sonra salatalık turşusunu kesiyoruz. Yarım demek maydanoz ve dereotu yıkanıp süzüldükten sonra iyice kıyılır. İsteğe bağlı yeşil soğanda eklenebilir.

4Derin bir servis tabağına börülceler alınır. Daha sonra doğradığımız tüm yeşillikler ve nar eklenir. İçerisine 3 yemek kaşığı nar ekşisi, 4 yemek kaşığı zeytin yağ ve yarım limon suyu eklenir. Tuz ve 1 çay kaşığı ucuyla kara ve kırmızı pul biber eklenir. Salata eklenen malzemelerle güzelce karıştırılır. En son üstüne iri iri kıyılan cevizler eklenir. İsteğe bağlı olarak susamda eklenebilir. Salatamız servise hazırdır.

Narlı Kuru Börülce Salatası Videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
Narlı Kuru Börülce Salatası
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Yorumlar

29 Mart 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...