Dünyanın çoğu yerinde çayın, kahvenin, meyve suyunun, sütün ya da sevilen herhangi bir içeceğin yanında mutlaka kurabiye vardır. Bu tatlı evrensel bir hal almıştır. Ağızda dağılması damakta harika tat bırakması tercih edilmesinin sebeplerinden biridir. Çok çeşit kurabiye vardır. Bugün yumuşacık vazgeçemeyeceğiniz bir lezzeti anlatacağız. Ev sakinlerinin hadi şu kurabiyeden yapar mısın yiyelim cümlelerine hazır olun. Hanımlar tarif için sıraya geçeceklerdir. Nişastalı kurabiye yapımı oldukça kolay bu tatlı hamur işi için gereken
300 gram tereyağı ya da margarin
- 2 yumurta
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 500 gram nişasta
- 1,5 su bardağı un
- İsteğe bağlı ceviz içi
Nişastalı Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifi Yapılışı:
1Derin bir hamur yoğurma kabı alınır. İçerisine mutlaka ama mutlaka oda sıcaklığında bekletilmiş 300 gram tereyağı ekleriz. Püf nokta tereyağın yumuşamış olmasıdır. Tereyağı yumuşamaz ise piştikten sonra görüntüsü dağılır istenilen sonuç elde edilmez. Daha sonra 2 adet yumurta, 1,5 su bardağı pudra şekeri, 1 paket kabartma tozu, 500 gram nişasta eklenerek yoğurulur. Elek yardımı ile eşit miktarda 1,5 su bardağı un karışıma dökülür ve hamur yoğrulmaya başlar. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurma işlemi devam eder.
2Yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsisini hazır edelim. Hazırladığımız kurabiye hamurundan küçük mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp avucumuzun içerisinde yuvarlayalım. Tüm hamur için aynı işlemi uygulayalım. İsteğe bağlı olarak üzerine ceviz içi koyabiliriz. Hazır olan kurabiyeler önceden 175 derecede ısıtılmış fırına atalım. Yaklaşık 10-15 dakika pembeleşince kurabiyelerimizi alıp üzerine havlu örtüp soğumasını bekleyelim. Yaklaşık olarak bu tariften 50-60 adet kurabiye çıkacaktır. Servis tabağına aldığımız yumuşak nişastalı kurabiyeler servise hazırdır. Ağız tadıyla yemeniz dileğiyle.
Nişastalı Kurabiye Nasıl Yapılır Videosu
