Lahana turşusunu andıran nefis lezzetiyle ve iştah açan özelliğiyle mor lahana salatası tarifini et lokantalarında yediğiniz birebir tadıyla sizlere sunuyoruz. Bu salata tarifimizi dilerseniz turşu niyetine, dilerseniz et, köfte, ızgara, tavuk gibi yemeklerin yanına garnitür olarak servis edebileceğiniz şekilde damak zevkinize sunmaktayız. Turşu tadında olan bu nefis salatamızı beş çaylarında kısır ve mercimek köftesi gibi yiyeceklerin yanında da servis ikram edebilirsiniz. Lezzetli püf noktaları ile tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz.
Tursu Tadında Mor Lahana Salatası Tarifi İçin Malzemeler:
- 1 tane orta boy mor lahana
- 1 adet limon
- 3 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Tuz
- Zeytinyağı
Tursu Tadında Mor Lahana Salatası Tarifi Yapılışı:
1Mor lahanayı iyice yıkayın ve kolay doğramak için bıçakla ikiye bölün. Bu iki parçayı da kesme tahtası üzerinde ince ince kıyın. Dilerseniz soy soy bıçakla da pratik olarak ince kıyımlar elde edebilirsiniz.
2Kıymış olduğunuz mor lahanayı bir miktar tuz ile iyice ovun ve kapalı bir cam kase ya da kavanozun içinde buzdolabında bir gece bekletin. Bir gece bekleyince o turşuyu andıran lezzeti daha yoğun verecektir. Elbette vaktiniz yoksa bekletmeden de hemen hazırlayabilirsiniz.
3Tuzda beklettiğiniz lahanaları servis tabağına alın. İçine limon suyunu, sirke ve nar ekşisini ilave ederek iyice karıştırın. Ardından üzerine zeytinyağı gezdirin ve salatanızı karıştırın.
4Salatanıza farklı lezzetler katmayı tercih ederseniz, içerisine ince doğranmış roka, maydanoz ve dere otu da ilave edebilirsiniz.
5Lahanayı bir gece tuzda bekletmeyip hemen hazırlayacaksanız, lahanayı tuzla ovarak yumuşatma işlemi sırasında sirkeyi de ilave ediniz. Turşu tadında olan bu şahane salata; tüm yemek menülerini lezzetiyle taçlandıran ve iştah açan bir salata çeşididir.
Afiyet Olsun.
Turşu Tadında Mor Lahana Salatası Tarifi Videosu
