Poğaça sevenler şanslı. Çünkü o kadar çok değişik tarif var ki. Yemeyi sevdiği kadar hazırlayıp pişirmeyi de sevenler için birbirinden değişik ve lezzetli tarifler sayesinde fırınlar her daim sıcacık, mutfaklarda hep pişmiş hamur kokusu. Mutfağın bereketi fokurdayan çaydanlıklar, kaynayan tencereler, sıcacık fırınlarla pekişir. Mutfakta olmanın mutlu ettiği insanlardansanız bir de üstüne üstlük hamur işi yapmayı seviyorsanız size bir teklifimiz var. İsmi yoğurtlu poğaça. Yoğurt giren her şey lezzetlenir, yumuşacık olur ve bereketi artar. Hamurla hallenen yoğurt bakın ortaya nasıl güzellikler çıkarıyor. Denemek isteyenleri mutfağa alalım.
Yoğurtlu Poğaça Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 2 adet yumurta
- 4 çorba kaşığı toz şeker
- 1 silme çorba kaşığı tuz
- Aldığı kadar un. (200 cc’lik standart bardaklarla yaklaşık 6 bardak oluyor)
- Üzeri için yumurtanın sarıları
- Susam ve çörek otu
Yoğurtlu Poğaça Yapılışı
- Ilık su, maya ve toz şekeri derince bir yoğurma kabının içine alın ve güzelce karıştırıp üzerini sıkıca kapatarak dinlenmeye bırakın.
- Yaklaşık 10 dakika dinlenen mayaya diğer malzemeleri ilave edin ve aldığı kadar unu da ekleyerek yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun.
- Üzerini streç folyoyla kapatın, temiz bir bez örtün ve mayalanması için 30 dakika kadar dinlendirin.
- Mayalanan hamurdan parçalar kopartın ve elinizde yuvarlayın.
- Hamurları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin, üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiştirin.
- Yaklaşık 45 dakika kadar da tepsi mayası yaptırın, yani hamurları fırına vermeden önce 45 dakika kadar dinlendirin.
- Tepsiyi önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Poğaçalarınızın daha da yumuşak olmalarını isterseniz fırından çıkarır çıkarmaz üzerlerini temiz bir bezle kapatın.
- Poğaçalarınız ılındıktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
Yoğurtlu poğaçayı eğer isterseniz iç malzeme kullanarak da hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Yoğurtlu Poğaça Tarifi Videosu
Based on 1 Review(s)