Karnabaharın yemeği, salatası, kızartması yapılabilen, tencere ya da fırında pişirilebilen, soslu ya da yoğurtlu tüketilebilen çok çeşitli tarifleri bulunmaktadır. Akşam yemeği olarak, doyurucu bir alternatif olacaktır. Lezzetli ve hafif bir yemek olan, fırında karnabahar kızartması malzemeleri ve yapılışı ile aşağıdadır.
Fırında Yoğurtlu Karnabahar Yemeği Malzemeleri:
- 1 tane orta boy karnabahar
- 2 tane yumurta
- 1 çay bardağı un
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yeteri kadar su
- Üzeri için:
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
Fırında Yoğurtlu Karnabahar Yemeği Yapılışı:
1İlk olarak karnabaharı temizleyin, parçalara ayırın ve yıkayın.
2Tencereye alın, üzerine su koyun ve yaklaşık 15 dakika kadar haşlayın.
3Haşlanan karnabaharları süzün ve bir fırın tepsisine dizin.
4Başka bir kapta sosunu hazırlayın. 2 tane yumurta, 1 çay bardağı un, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuzu karıştırıp, karnabaharın üzerine dökeceğiniz sos hazır.
5Hazırlanan sosu, karnabaharların üzerine, eşit bir şekilde dökün.
6Önceden ısıtılmış 180 derce fırında, üzeri kızarana kadar, yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Fırından almaya yakın, üzerine 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve fırını kapatın, kaşar peyniri erisin.
7Karnabaharlar fırında beklerken, diğer taraftan sarımsaklı yoğurdu hazırlayın. Bir kase yoğurdun içerisine, 2 diş sarımsağı rendeleyin ya da ezin, karıştırın. Yoğurt sosunuz hazır.
8Fırından çıkan karnabaharları servis tabağına alın ve üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapın.
Afiyet olsun.
Fırında Yoğurtlu Karnabahar Tarifi Videosu
Based on 3 Review(s)