Günlük hayatta marul genellikle salata yapımında kullanılır. Tüketirken dikkat edilmesi gereken en önemli şey ise marulun güzelce yıkanmasıdır. Klorofil açısından çok zengindir ve rengi koyulaştıkça krolofil oranı artar. Klorofilin vücuttaki önemi ise toksinleri hızlı bir şekilde atmasıdır. İçindeki zenginlikle kemikleri ve bağ dokusunu güçlendirir. Peki, marul salata dışında nerede kullanılabilir?
Marul Mücveri için gerekli malzemeler ise şunlardır;
- * 1 tane marul
- * 4-5 tane taze soğan
- * 1 tane kuru soğan
- * 1 tane yumurta
- * 3 çorba kaşığı kadar un
- * isteğe göre karabiber ve tuz
- * kızartmada kullanmak için sıvı yağ
Mücverin hazırlanışı nasıldır?
1 Öncelikle yapılması gereken şey marulların güzelce yıkanmasıdır. Daha sonra suyunu süzdürmek gerekir. Suyu süzülen marullar doğrama tahtasına alınıp olabilecek en ince şekilde doğranır. Aynı şekilde yeşil soğanlar doğranıp ilave edilir. Damak zevkine göre içine dereotu, maydanoz gibi yeşillikler ince bir şekilde doğranıp eklenebilir. Kuru soğanda rendelenip eklendikten sonra üzerine yumurta kırılır. Tuz, karabiber ve un da ilave edilip karıştırılır. Tavaya yap alınıp ısıtılır. Malzemeler güzelce karıştırıldıktan sonra ise çorba kaşığı yardımıyla alınıp kızgın yağın içine konulur. Alt üst yapılarak iyice kızarması sağlanır. Servis tabaklarına aldığınız mücverler sarımsaklı ya da sarımsaksız yoğurt ile servis edilebilir şeklindedir.
2 Sadece kendiniz için değil misafirler içinde uygun bir atıştırmalıktır. Kurulan büyük sofralarda ortaya konulup ikram edilebilecek güzel bir çeşittir. Yazın ve kışın marul her mevsimde ulaşılabilecek bir sebze olduğu için akıllarda kalacak güzel bir tariftir. Tarif 1-2 kişi için olsa da isteğe göre malzemeler artırılabilir. Hazırlanma süresi ise 5 dakikadır. Oldukça pratik bir hazırlanma süresine sahip olduğu için herkesin severek tercih edebileceği bir tariftir. Afiyet olsun
