Herkes evde atıştırmak için pratik şekilde yapabileceği yemeklerden birkaçının tarifini bilmek ister ki zor anların kurtarıcısı olsun. İşte hem lezzetli hem de pratik olan tavada pizza tarifi de onlardan bir tanesi. Ayrıca farklı malzemelerle çocukların da bayılacağı sağlıklı bir besin haline rahatça dönüştürülebilir.
Tavada pizza tarifi malzemeleri
- Hamuru için :
- 3 kahve fincanı un
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım paket kabartma tozu
- 2.5 yemek kaşığı yoğurt
- 1.5 yemek kaşığı sıvı yağ
- Sosu için :
- 15 tatlı kaşığı salça
- 3/4 çay bardağı su
- 2 çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı tuz
- Üzeri için malzemeler :
- Sucuk, sosis, domates, çarliston biber, mısır, zeytin(damak tadına göre istenilen her malzeme kullanılabilir).
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Tavada pizza tarifinin yapılışı
1Derin bir kap alınarak tezgaha konulduktan sonra, pizza hamuru yapımında kullanılacak tüm malzemeler kabın içerisine konur. Kabın içerisindeki tüm malzemeler kaşık yardımıyla karışıtırılır. Kaşık kullanılmasındaki neden ise, hamurun kek hamurundan daha koyu ancak ele yapışan bir hamur olmasından dolayıdır.
2Hamur hazırlandıktan sonra, geniş bir tava alınarak (26 cm. olabilir), içine sıvı yağ dökülür. Daha sonra ocak yakılarak tava ocağın üzerine konulur ve pizza hamuru kaşık yardımıyla tavaya dökülerek eşit şekilde tava içerisinde yayılır.
3Hamurun eşit şekilde pişmesi için ocak ateşi kısılır ve tavanın kapağı kapatılır. Bu şekilde ortalama 5 – 6 dakika hamur pişmeye bırakılır. Bu süreden sonra diğer tarafı çevrilerek aynı şekilde pişirilmeye devam edilecektir.
4Hamur pişerken üzerine sürülecek sosu hazırlanabilir. Sosun hazırlanması için kullanılacak malzemelerin tamamı bir kaba konularak güzelce karıştırılır. Bu esnada pişen hamur ters çevrilir ve hazırlanan sos üstte kalan pişmiş hamura yayılarak sürülür.
5Sos sürüldükten sonra, sırayla pizza malzemeleri sosun üzerine yerleştirilir(sucuklar önceden çok hafif ayrı bir tavada kendi yağında pişirilebilir). Tüm malzemeler hamur üzerine konulduktan sonra, rendelenmiş kaşar peyniri de malzemelerin üzerine eşit şekilde dökülür. Bu işlemden sonra tavanın kapağı kapatılarak 15 – 16 dakika kadar hepsi birlikte pişirilir. Süre sonunda orta boy bir pizza servise hazırdır.
Afiyet olsun.
Tavada Pizza Tarifi Videosu
