Artık her çeşit köfte yapılmaktadır. Gayet sağlıklı olan bulgurdan yapılan her türlü köfteyi severek tüketen kişiler oldukça artmaktadır. Çocukların zevkle yediği patatesi bu tarifte başka türlü kullanacağız. Patates köftesi her öğüne yakışacak kadar lezzetli tat ve görüntüdedir. Bulguru patates köftesi için gereken
Malzemeler
- 2 tane büyük boy patates
- Yarım su bardağı kısırlık ince bulgur
- 1 tane büyük boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- Yarım çay bardağı ay çiçek yağı
- Tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Yarım limon suyu
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Sıcak su
Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi Yapılışı
1Derin bir tencereye soyulmuş ve küp küp doğranan patatesler eklenir. Üzerine geçecek kadar sıcak su eklenir ve haşlamaya bırakılır. Patatesler pişince süzme işlemini yaptıktan sonra başka bir kaba alınır. Yarım su bardağı ince bulgur sıcak haşlanmış patateslerin üzerine dökülür ve o sıcaklıkta şişmeye bırakılır.
2Ayrı bir tavayı orta ateşte altını yakıyoruz yarım su bardağı ay çiçek yağını döküyoruz ve içine 1 adet büyük kuru soğanı küçük küçük kesip kavuruyoruz. Sırasıyla 1 yemek kaşığı domates salçasını ve 1 çay kaşığı acı biber salçasını ekleyip karıştırıyoruz. Ardından göz kararı tuz ekleyip yarım çay kaşığı kara biber ve 1 çay kaşığı kırmızı pul biberi ekliyoruz. Kavrulan sotelenen salçalı soğanları patatesli bulgurla buluşturuyoruz.
3Karışımın üzerine yarım limon suyu ve az miktarda pul biber ve yarım demet ince kıyılmış maydanozu takviye ediyoruz 1 kaşık sıvı yağ eklemekte de fayda vardır. Daha sonra patatesli köftemizi yoğurmaya başlıyoruz elimizle şekil verip servise hazır hale getiriyoruz.
Bulgurlu Patates Köftesi Videosu
