Amerikan polis filmlerinden aşina olduğumuz donut, artık ülkemizde de sevilen bir lezzet haline gelmeye başlıyor. Çeşitli yerlerde tek tük de olsa donut satan dükkanlar mevcut. Fakat bir kez tattığınız zaman tadına hayran kalacağınız bu lezzetli tatlı çörekleri, evimizde de yapabilmek mümkün. Kendi mutfağımızda donut yapımı ve bu donutları süslemek için renkli pasta süslerinden aklınıza gelebilen her çeşit pasta malzemesini seçebilirsiniz.
Ev Yapımı Donut İçin Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 2 adet yumurtanın sarısı
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket yaş maya
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- Birer çay bardağı ılık süt ve ılık su
- Üzeri için eritilmiş çikolata veya beyaz çikolata
- Süslemek için çikolata parçaları, çekilmiş fındık
Ev Yapımı Donutun Yapılışı
1Yaş mayayı ılık suda eriterek biraz bekletin.
2Derince bir yoğurma kabına unu eleyin. Üzerine yumurta sarısını, şekeri, sütü ve tereyağını ekleyin. Maya biraz dinlendikten sonra unun üzerine mayayı da boşaltarak yoğurmaya başlayın. Hamurun kulak memesi kıvamında olması gerekiyor.
3Hamur kıvamını bulduktan sonra, mayalı hamurlarda olduğu üzere klasik bir bekleme süresine geçmeden önce hamuru ikiye bölün ve mutfak tezgahını unlayarak açın. 2 cm kalınlığında bir hamur elde ettikten sonra bir kapak kullanarak yuvarlak kesin. ortalarını da daha küçük bir kapakla keserek şekillendirin.
4Şekillendirilen donutları bir tepsiye dizerek üzerini örtün. 45 dakika kadar bekletin.
5Bekleme süresinde iyice şişen donutları bolca yağda kızartın. Altına kağıt havlu serilmiş bir kaba alın.
6Üzeri için çikolatayı benmari usulü eritin. Çikolata henüz sıcakken donutların üzerine sürün.
7Renkli pasta süslerini, çikolata parçalarını ve çekilmiş fındığı hatta ceviz ve Hindistan cevizi kullanarak süsleyin.
Ev Yapımı Donut Tarifi Videosu
