Fındıklı Sütlü Kadayıf Tatlısı

Yayınlanma Tarihi: 24 Ekim 2017 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 25 Dakika
Pişme süresi: 20 Dakika
Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik

Kadayıf Türk kültürü için önemi büyük olan lezzetlerden bir tanesidir. Özellikle de ramazan aylarında sıklıkla tercih edilen kadayıf yalnızca klasik şerbeti ile hazırlanmamaktadır. Sütlü şerbet ile hazırlanan versiyonu diğerine oranla çok daha hafif ve lezzetlidir. Sütlü kadayıf hafif sütlü lezzetleri sevenler için idealdir.

Fındıklı sütlü kadayıf tatlısı için malzemeler

  • Yarım kilo tel kadayıf
  • 1 litre yarım yağlı süt
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı çekilmiş fındık
  • 100 gram tereyağı

Fındıklı sütlü kadayıf tatlısı yapılışı

1Fındıklı ve sütlü tel kadayıf tatlısı için ilk adım kadayıfı hazırlayıp fırına yollamak olmalıdır. Kadayıf tel tel olsa da elle bir miktar ayrılmalı ve yarısı bir tepsiye dizilmelidir. Kadayıf iyice yayıldıktan sonra ayrı bir yerde 100 gram tereyağı eritilmelidir.

2Eriyen tereyağından 2-3 çorba kaşığı ilk kata gezdirilmelidir. Daha sonra fındıkların yarısı da bu kata eklenmelidir. Bu aşamadan sonra geriye kalan kadayıfta tepsiye alınmalı ve fındıkların üstü tamamen kapanana kadar yayılmalıdır.

3Son katta serildikten sonra geri kalan tereyağı kadayıfların üzerine gezdirilmelidir. Aynı şekilde çekilmiş fındıklarda tepsinin yüzeyini kaplayacak şekilde yayılmalıdır.

4Bu şekilde hazırlanan kadayıflar 180 derece fırına yollanmalı ve ortalama 20 dakika kadar pişirilmelidir. Onlar fırında pişerken sütlü şerbetin yapımına başlanmalıdır.

5İlk olarak 1 litre süt derin bir tencereye alınmalı ve üzerine 2 su bardağı toz şeker ilave edilmelidir. Şerbet bu şekilde bir süre kaynatılmalı ve daha sonra altı kapatılmalıdır. Tatlının hamur olmaması için şerbet ılık kadayıflar ise sıcak olmalıdır.

6Son olarak fırından çıkan kızarmış kadayıflara bu şerbetten dökülmeli ve tüm kadayıf sütlü şerbeti çektikten sonra buzdolabına kaldırılmalıdır. Soğuduktan sonra ise servis edilmelidir.

Afiyet olsun.

Fındıklı Sütlü Kadayıf Tatlısı Videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
Fındıklı Sütlü Kadayıf Tatlısı
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman

Yorumlar

24 Ekim 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...