Misafirleriniz veya aileniz için yapabileceğiniz bol lezzetli 6 kişilik iki renkli irmik tatlısı için;
MALZEMELER
- 1 lt süt
- 9 yemek kaşığı irmik
- 10 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı kakao
- Üzerini Süslemek İçin
- Hafif ezilmiş ceviz içi veye fındık
- 1 paket Kakao
YAPILIŞI
1Şeker ve irmik bir tencerede süt ile birlikte iyice karıştırılır ve orta ateşte pişinceye kadar aralıksız karıştırılır. Kaynadıktan sonra üzeri göz göz olmaya başlayacaktır. Bu sırada tencere ocaktan alınır ve vanilya ve tereyağı yavaş yavaş ilave edilerek karıştırılır. Bu karıştırma işlemi hızlı bir şekilde yapılmalıdır. Çünkü muhallebi katılaşmaya başlayabilir ve sertleşebilir. Bu hazırlanan muhallebi kıvamındaki irmik karışımı kâselerin yarısına kadar dökülür. Kâseleri daha önceden buzdolabında da bekletebilirsiniz. Eşit miktarda tencerede muhallebinin kalmasına dikkat edilmelidir. Bu kalan muhallebiye kakao ilave edilir ve renk eşitlenene kadar karıştırılmaya devam edilir. Kâselerdeki irmik tatlısı hafif soğuduğuna emin olduktan sonra kakaolu karışım kaselere eklenir. Soğuduğundan emin olmanız muhallebilerin renklerinin karışmaması için önemli bir unsurdur. 15 ila 20 dakika kaselerin soğuması için beklenmeye devam edilir. Kaseler soğuduktan sonra buzdolabında 3-4 saat daha bekletilmesi gerekir. Soğuyan irmik kaseleri dolaptan alınır ve servis tabaklarına ters çevrilerek çıkartılır. Ceviz veya fındık kırıkları ve kakao ile süslenir. Kakaoyu serpiştirirken tuzluk tarı ürünler kullanırsanız kakao eşit miktarda tatlının üzerine dağılacaktır. Bu da sunumu zenginleştirmenizde size yardımcı olan bir püf noktadır. İki renkli irmik tatlısı servis için hazır olmuş olur. İsteyen kurutulmuş üzüm ile de servis edebilir. Ya da vanilyalı dondurma veya damak zevkine uygun bir dondurma ile de servis yapabilir. Afiyet olsun.
İki Renki İrmik Tatlısı Videosu
Based on 2 Review(s)