Canınız adı gibi yumuşacık puf bir poğaça çeker ise, kısa sürede hazırlayabileceğiniz instant mayalı poğaça yapabilirsiniz. Fırından çıkmış olan mayalı puf puf poğaça kahvaltı veya ara öğünlerde rahatlıkla tüketilebilir. Maya kullanarak kabarıp yumuşak bir kıvama gelen poğaça yapmanın sırlarını bu yazımızda sizler ile paylaşıyoruz. Şimdi isterseniz instant mayalı poğaça tarifi için gerekli olan malzemelere bir bakalım.
Malzemeler
- Bir buçuk paket instant maya.
- Bir su bardağı süt.
- Bir su bardağı su.
- Bir su bardağı sıvı yağ.
- Dört yemek kaşığı şeker.
- İki tatlı kaşığı tuz
- Bir adet yumurta.
- Altı buçuk, yedi su bardağı kadar un.
- Yumurta sarısı (üzeri için)
- Susam (üzeri için)
Yapılışı
1İlk olarak su ve süt aynı kap içerisine koyularak ısıtılır.
2El yakmayacak kıvama geldiği zaman hamur, yoğurulmak için yoğurma kabına alınır ve üzerine maya dökülür.
3Daha sonra karışıma şeker ilave edilerek karıştırma işlemine devam edilir.
4Şeker ve maya eridikten sonra; yumurta, sıvı yağ ve tuz eklenerek karıştırmaya devam edilir.
5Bir süre sonra un azar azar ilave edilerek yoğurulur.
6Yoğurulan hamur mayalanması için üzeri kapalı bir şekilde ortalama 40 dakika kadar dinlendirilir.
7Yağlı kağıt serilen tepsi üzerine dinlenen hamur ortalama ceviz büyüklüğünde yuvarlanarak dizilir.
8Ortalama 20 dakika kadar da bu şekilde dinlendirilen hamur, üzerine yumurta sarısı sürüldükten sonra, susam da serpilerek 190 derecede fırına koyulur.
9Ortalama 25 dakika fırında kaldıktan sonra üzeri kızarınca fırından çıkarılır.
10Son olarak içerisine istenilen malzeme koyularak servis edilir.
İnstant Maya İle Yumuşacık Mayalı Poğaça Videosu
Based on 5 Review(s)