Ev poğaçası denilince akla hemen puf puf kabaran ekmek gibi poğaça geliyor. Bu tarif fikrinizi değiştirecek. Yine yumuşacık, leziz mi leziz ama bir o kadar da minik ve tatlı gözüken bu poğaçalar her daim çantanızda bulundurmak isteyeceğiniz türden. İş yerinde kahvaltı yaparken, okul da öğle arasında veya evde atıştırmak istediğinizde hemen elinizin altında olsun isteyeceğiniz poğaçalar için tarifimiz şöyle ;
İnstant Mayalı Poğaça İçin Malzemeler :
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı margarin
- 1,5 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
- 1 paket instant maya
Poğaça yapılışı :
1Derin bir karıştırma kabına 3 su bardağı un, 1,5 yemek kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz koyuyoruz. Tuz ve şekeri unun ortasını açarak havuz yapıp içerisine koyuyoruz ki maya beslenerek hamurun mayalanıp kabarmasını sağlasın. Üzerine bir paket mayayı boşaltıyoruz.
2Bir cezve veya sos tenceresinde yağımızı yakmadan kısık ateşte eritiyoruz. Üzerine oda sıcaklığında beklettiğimiz 1 su bardağı sütü ilave ediyoruz ki yağın sıcaklığı biraz kırılsın. Bu karışımı da un, tuz, şeker, maya karışımı ile yavaş yavaş birleştiriyoruz.
3Kulak memesi kıvamına gelene kadar hamuru yoğuruyoruz. Kıvam aldıktan sonra hamurun üzerini nemli bir bez ile örterek bir saat mayalanmaya bırakıyoruz.
4 hamurumuz mayalandıktan sonra ince şeritler halinde hamuru açıp örgü şekli veriyoruz. İstediğiniz boyutta yapabilirsiniz fakat bu model poğaçalar geniş ve uzun olduğunda daha lezzetli gözüküyor.
5Tepsimize yağlı kağıt seriyoruz. Eğer kullanmıyorsanız normal yağlayabilirsiniz. Tepsiye dizdiğimiz poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürerek 200 derece de 40 dakika pişiriyoruz.
İnstant Mayalı Poğaça Tarifi Videosu
