Kabak mücveri, hem lezzetli hem de oldukça pratik bir tariftir. Ne yemek yapacağınızı planlamadınız, karnınız aç ve kolay pratik bir şeyler yapmak istiyorsunuz veya misafiriniz geliyor ve az zamanınız var ne ikram etsem diye düşünüyorsunuz işte bu durumda mücver imdadınıza yetişecek pratik bir tariftir. Gelin hadi hep birlikte mücver tarifi aşamalarına bakalım. Nasıl yapılır öğrenelim.
Kabak mücver tarifi için gerekli olan malzemeler
- 5-6 adet orta boy kabak
- 2 adet yumurta
- biraz maydanoz
- biraz dereotu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- aldığı kadar un
Kabak mücver nasıl pişirilir
1Kabak mücver yapımına öncelikle kabakları yıkayıp soyarak başlıyoruz. Yıkama işleminin ardından kabakları geniş bir kabın içerisine rendeliyoruz.
2Rendelediğimiz kabakların içerisine biraz maydanoz ve dereotunu yıkayıp, ince ince kıyıp ekliyoruz. Eğer maydanoz veya dereotunuz taze olarak yoksa kuru nane ve kuru dereotu da kullanabilirsiniz. Ancak tazesi kokusu ve tadıyla daha lezzetli olmakta, tat katmaktadır.
3Otlarımızı da rendelediğimiz kabakların içerisine attık. Şimdi sıra yumurta ve diğer malzemelerimize geldi. 2 adet yumurtayı kabak rendesinin içerisine kırıyoruz. Ardından yarım çay kaşığından biraz az karbonat, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı kadar da taze çekilmiş karabiber ekliyoruz. Güzelce karıştırıyoruz. Son olarak da göz kararı yaklaşık 4- 5 kaşık kadar da unu ekliyoruz. Tüm malzemeleri güzelce harmanlıyoruz.
4Bir yanda tavamızı ısıtıyoruz, zeytinyağını kızdırıp hazırladığımız mücver hamurundan yemek kaşığı ile alarak kızgın yağa atıyoruz. Önünü ve arkasını çevirerek güzelce pişiriyoruz. Kabak mücverimiz hazır. Dilerseniz yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Kabak Mücver Tarifi Videosu
