Kadınbudu Köfte Nasıl Yapılır?
Çocuklar ve büyükler köfteye bayılırlar. Aslında yapılışı da rahat olan bir yemektir. Bu durum bazı denemeler sonucu farklı bir yön almış ve daha lezzetli köfteler ortaya çıkartmıştır. Bunlardan biri pirinç pilavının kalmasıdır. Kadınbudu köfte tarifi olmazsa olması işte bu pirinçtir. Kadın budu köfte tarifi içersinde bu pirinç önemli bir yere sahiptir.
Köfteye tat veren çünkü budur. Ama hep patik olması hem de yiyeceklerde geri dönüşüm açısından çok lezzetli bir yoldur. Yemek tarifleri kadınbudu köfte ile renklenip yeni bir boyutta kazanmış olurlar. Kadınbudu köfte yapılışı zor olmayan bir tariftir. Kadınbudu köfte tarifi sizler için birçok şef tarafından verilmişti. Şimdi kadınbudu köfte nasıl yapılır bir de beraber görelim.
Kadınbudu köfte tarifi Malzemeler
- 1 adet soğan
- 1 çay bardak pirinç
- 1 adet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- 1 kaşık zeytinyağı
- 400 gr kıyma
- 1 adet yumurta
- Köfte sosu için;
- 1 yumurta
- 1 kase un
- 1 kase galeta un
Kadınbudu köfte yapılışı
1Pirinçleri alıp güzelce haşlıyoruz. Ya da önceden kalma pirinç pilavı ile yapılabilir. Haşladıktan sonra suyunu süzüyoruz. Daha sonra tencere içine yarım kıymayı koyup, zeytinyağı koyup güzelce kavuruyoruz. Daha sonra tuz atıp soğumaya bırakıyoruz. Bu esnada soğanı alıp rendeliyoruz. Maydanozları da incecik doğruyoruz. Sonra çiğ kıyma ve pişirilmiş yarısını, pirinci, yumurta, maydanoz, baharatları ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Daha sonra biraz dinlenmeye bırakıyoruz.
2Daha sonra avuç büyüklüğünde alıp daha önceden köfteyi batırmak için hazırladığımız sosa batırıp sıvı yağ içinde pişiriyoruz. Sos yapımı kase de yumurtayı koyup çırpıyoruz. Başka iki kaseye de unları koyuyoruz. İlk un sonra yumurta sonra galeta ununa batırıp pişirmeye koyuyoruz. Daha sonra servise hazırdır. Afiyet olsun.
Kadınbudu Köfte Tarifi Videosu
