Tüm çocuklar kakaolu kurabiyeleri sever. Bu günkü tarifimiz çocukları abur cubura çok düşkün olan anneler için geliyor. Hem yumuşacık, hem kakaolu hem de bu bir kurabiye. Evde çocuklarınızın atıştırması için ya da beslenme çantalarına koymanız için müthiş bir tarif.
Kakaolu ıslak kurabiye için malzemeler
- yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin ( 125 gram )
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kakao ( 50 gram )
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- yarım çay bardağı damla çikolata
- 3 su bardağı un
- 3,5 su bardağı su
- 2,5 çay bardağı toz şeker
- Bir kaç damla limon suyu
- Ezilmiş çam fıstığı
Not: Verilen çay bardağı ölçüsü 110 ml, su bardağı ölçüsü 200 ml olmalıdır.
Kakaolu ıslak kurabiye yapılışı
1Kakaolu ıslak kurabiye için ilk işlem olarak yumurta ve toz şeker bir kaba alınarak mikser yardımı ile çırpılır.
2Ardından sıvı yağ ve margarin eklenerek karışım tekrar çırpılır.
3Son olarak kakao, vanilya, kabartma tozu ve un elenerek eklenir. Damla çikolata parçacıkları da eklenerek hamur yoğurulur.
4Kıvamını alan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlak şekil verilir ve yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
5Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
6Şerbet ayrı bir yerde şeker ve su kaynatılarak hazırlanır kaynayan şerbete bir iki damla limon suyu damlatılır ve soğutulur. Pişen kurabiyeler sıcak iken şerbete atılır ve hemen çıkarılır. ( şerbet suyunu kurabiyeler sıcak olduğu için çekecektir )
7Fırın tepsisine ıslak kurabiyeler tekrar dizilir ve üzerlerine çam fıstığı parçacıkları konur. Kakaolu ıslak kurabiye hazır.
Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi Videosu
