Kurabiye tariflerine her geçen gün bir yenisi eklense de un kurabiyesinin yeri ayrıdır. Geçmişten bu yana sık sık un kurabiyesi yapılır. Peki, un kurabiyesi nasıl yapılır? Bilmeyenler için un kurabiyesi tarifi aşağıda.
Un kurabiyesi tarifi için malzemeler;
- 250 gram tereyağı ya da margarin ( 1 paket oda sıcaklığın da yumuşamış olmalı )
- yarım su bardağı sıvı yağ ( 100 ml )
- 1 su bardağı pudra şekeri (200 ml )
- 1 paket kabartma tozu ( 10 gr )
- 4 su bardağı un ( 800 gr )
- yarım çay bardağı pudra şekeri ( 55 gr )
Un kurabiyesi yapılışı;
1Un kurabiyesi yapımı için ilk olarak oda ısısın da yumuşamış 1 paket tereyağı ya da margarini bir kaba alalım.
2Margarine sıvı yağı ve pudra şekerini de ekleyelim. Bu üç malzemeyi krema kıvamına gelene kadar karıştıralım.
3Ardından kabartma tozunu da ekleyelim ve azar azar unu eleyerek ekleyelim
4Unu ekler iken bir yandan da yoğurmaya başlayalım ve kıvamını alana kadar unu ekleyerek yoğuralım.
5Hamur kıvamını aldıktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğün de parçalar koparılarak kurabiye şekli verilir ve bu işlem tüm hamura uygulanır.
6Hazırlanan kurabiyeler yağlanmış ya da yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı bir şekilde dizilir ve kurabiyelerin üzerine çatal ile şekil verilir.
7Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık olarak 10-15 dakika kadar kurabiyeler pişirilir.
8Pişen kurabiyeler fırından çıkarılır ve kurabiyeler ilk sıcağını attıktan sonra yarım çay bardağı pudra şekeri kurabiyelerin üzerine eşit bir şekilde elenir. Arzuya göre meyveler ile süslenerek servis edilebilir. Un kurabiyesi kısa sürede hazır.
Un Kurabiyesi Tarifi Videosu
