Hazırlık süresi: 30 Dakika
Pişme süresi: 30 Dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Mayalanmasını beklemeden çabucak hazırlayacağınız karbonatlı poğaça hem pratik oluşu hem de lezzeti ile tercih edilmektedir. Diğer tarifleri aratmayan bu kolay tarif ile siz de aniden gelen misafirlerinize kolayca poğaça hazırlayıp ikram edebilirsiniz.
Karbonatlı Poğaça İçin Malzemeler
- Yarım paket (125 gram) margarin veya tereyağı
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığına yakın karbonat
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
İç Harcı için:
- Peynir ve maydanoz veya
- Haşlanmış patates veya
- Doğranmış siyah ve yeşil zeytin
Karbonatlı Poğaça Yapılışı
- Poğaça için hamuru yoğurmakla işe başlayın. Derin bir kaba oda sıcaklığında beklemiş ve yumuşamış yarım paket (125 gram) margarin veya tereyağını, 1 çay bardağı sıvı yağı, 1 çay bardağı yoğurdu ve 1 tam yumurta ile 1 yumurtanın beyazını ekleyip elinizle karıştırın. Margarinin iyice dağılmasına özen gösterin. Karışıma 1 tatlı kaşığına yakın karbonat ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip tekrar karıştırın. Yavaş yavaş un ilave ederek yoğurun. Yağlı, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz. Un miktarı markalara göre farklılık gösterdiği için hamur toparlanıp ele yapışmayana kadar un ilave edip yoğurun.
- Hamur yoğrulunca iç harcı hazırlayın. Bir tabakta bir kalıp yağlı beyaz peyniri çatal ile ezin ve doğranmış maydanoz ile karıştırın.
- Hamurdan orta büyüklükte parçalar koparın. Hamuru elinizle açın ve içine peynirli maydanozlu harçtan tepeleme bir tatlı kaşığı kadar koyun. Dilediğiniz şekilde kapatın. Yassı bir poğaça ya da tamamen yuvarlak şekilde kapatabilirsiniz. Hazırladığınız poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine ya da yağlı kağıt üzerine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam ya da çörek otu serpip 200 derecede ısıtılmış fırında hamur kabarıp kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Karbonatlı Harika Puf Poğaça Tarifi Videosu
Özet
Yemek Adı
Karbonatlı Harika Puf Poğaça Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
Based on 2 Review(s)