Kolay burma poğaça tarifi malzemeleri
- 2 su bardağı süt (oda sıcaklığında olmalı)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 tane yumurta (1 tanesinin sarısı ayrılacak)
- 1.5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 ya da 6 su bardağı un (silme olacak)
- 1 ya da 2 çay kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı kuru maya veya yarım paket yaş maya
- Yarım paket tereyağı 125 gr.)
Kolay burma poğaça tarifi yapılışı
1Öncelikle tüm hamur malzemeleri derin bir kaba konularak iyice yoğurulur(malzemelerin hepsi birbiriyle tam olarak karışmalıdır).
2Yoğurulan hamurun kabının üzeri temiz bir bezle örtülerek kabarıp iki katı büyüklüğüne ulaşıncaya kadar dinlendirilir.
3Dinlendirilen poğaça hamuru istenilen kıvama geldikten sonra, hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılarak merdane yardımıyla tezgah üzerinde açılır(hamurun tezgaha yapışmaması için çok az bir miktar un serpilebilir ama fazla olmamalıdır).
4Merdaneyle açılan hamur uzunlamasına yarım cm. aralıklarla kesilir. Daha sonra oda sıcaklığında eriyen tereyağı elle hamur üzerine sürülür(hamur kesildikten sonra sürüldüğünde burguların aralarına girmesinden dolayı gevrek oluyor).
5Kesilen hamur bir kenarından çaprazlama şeklinde rulo olarak sarılır ve kendi etrafında döndürülür. Bu işlemden sonra bir ucu altına diğer ucu içe doğru sıkıştırılır. Tüm hamur aynı şekilde hazırlanır.
6Hamura şekli verildikten sonra tepsiye konularak üzerine 1 çay kaşığı yoğurt ve yumurta sarısı sürülür. En son poğaça hamurlarının üzerine susam serpilerek yarım saat tepside bekletilen poğaça tarifi kolay şekilde hazırlanmış olur.
7Bu esnada fırın 200 dereceye ayarlanarak ısıtılır. Bekletilen poğaça hamurları fırına yerleştirilerek üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Piştikten sonra fırın kapatılarak sıcak sıcak servis edilebilir.
Kolay Burma Poğaça Tarifi Videosu
