Misket kurabiye küçük yapısıyla yapımı biraz sabır istese de verilen emeğe değecek lezzette bir kurabiyedir. Eğlenceli minik kurabiyeleri isterseniz kalabalık misafir grupları için yapabilir ve çay tabağının kenarına bir kaç misket kurabiye koyabilirsiniz. Hem çok şık hem de çok lezzetli bu sunum misafirlerinizin olduğu kadar sizin de çok hoşunuza gidecektir. Eğer arzu edilirse bir miktar misket şekli kalanıyla da farklı şekiller de verilebilir. Hamur yapısı kalıpla kesmek için de uygundur.
Misket Kurabiye Malzemeleri:
- Hamuru için:
- 1 paket oda sıcaklığında bekletilmiş margarin
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tane yumurta
- 1 tatlı kaşığı kadar tarçın
- 4 su bardağı un (yumurta büyüklüğüne göre unu azaltıp bir miktar çoğaltabilirsiniz.)
- Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı tarçın
Misket Kurabiye Yapılışı:
1Öncelikle derin bir yoğurma kabına hamur için kullanacağımız margarin, pudra şekeri, yumurta, tarçın ve unu koyarak güzelce harmanlayın. Hamur yavaş yavaş kıvam alacağından yoğurmaya devam edin. Yumuşak bir kıvam aldığında yoğurmayı bırakabilirsiniz.
2Kurabiyeleri pişireceğiniz tepsiye yağlı kağıt serin ve hamurdan misket büyüklüğünde parçalar kopartarak avucunuzun içinde yuvarlayın. Tüm hamur için aynı işlemi tekrarlayarak hamuru bitirelim.
3Fırını yuvarlama işlemi esnasında 170 dereceye ayarlayın. Önceden ısıtılmış fırına biten kurabiyeleri yerleştirin.
4Üzeri pembeleşene kadar pişirin. Kurabiyeler çok küçük boyutlarda olduğu için güçlü fırınlarda daha çabuk pişebilir o yüzden kontrollü bir şekilde pişirmek çok önemlidir.
5Son olarak bir kase içerisine şeker ve tarçını dökün ve iyice karıştırın. Fırından çıkan kurabiyeler ılıkken bu karışıma batırın. Bu şekilde servis yapabileceğiniz gibi arzuya göre üzeri için ayarlanan şeker ve tarçını tamamen kaldırabilir ya da damak zevkinize göre miktarlarını ayarlayabilirsiniz.
Afiyet Olsun.
Misket Kurabiye Tarifi Video
