Sabah kahvaltılarında, ara öğünlerde ya da çay saatlerinde afiyetle yiyebileceğiniz pastane açması oldukça lezzetli bir yiyecektir. Yumuşacık yapısıyla ağızda dağılan açmayı, pastaneden hazır almak yerine evinizde kendiniz de yapabilirsiniz. Pahalı malzemeler gerektirmeyen bu tarifi kolay ve pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Gelen misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
Pastane Açması Tarifi İçin Malzemeler:
- 1 su bardağı ölçüsünde su
- 1 su bardağı kadar sıvı yağ
- 1 su bardağı dolusu süt
- 5 yemek kaşığı toz şekeri
- 1 adet yaş maya
- Az miktar tereyağ kaymaklı ya da margarin
- Biraz un
- 1 tane yumurta
Pastane Açması Tarifi Yapılışı:
1Bir su bardağı kadar ılık su ile ılık sütü bir kap içerisinde karıştırın. Karışımın içerisinde mayayı eritin. Beş yemek kaşığı miktarında toz şekeri, süt, su ve maya karışımına ilave edin. İyice karıştırın.
2Belirtilen miktardaki sıvı yağını, tuzu ve de yumurtanın akını karışıma ilave edin.
3Alabildiği kadar unu karışımınıza ilave olarak ekleyin.
4Kulak memesi kıvamından çok daha yumuşak bir hamur elde edin.
5Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra, hamurunuzun üzerini bezle kapatarak mayalanmaya doğru bırakın. Mayalanma işlemi tamamlandıktan sonra, hamuru bezelere ayırın. Her bir bezenin üzerine bir çay kaşığı tereyağ margarini koyun.
6Hamurları açıp, şekil verin. Yağlanmış tepsiye dizin. Hamur biraz da tepside mayalandıktan sonra, yumurta sarısını açmaların üzerine sürün. İsterseniz açmaların arasına zeytin ezmesi de ilave edebilirsiniz.
7Çörek otu ya da susamla açmalarınızı süsleyebilirsiniz. Hazırladığınız tepsileri 180 derecede ısıttığınız fırına sürün. Pişirdikten sonra servis tabağına alın.
Afiyet olsun.
Pastane Açması Tarifi Videosu
