En sevilen fast food lezzetlerinin başında pizza tarifleri gelmekte. Sizde oldukça lezzetli bir hamurdan oluşan pizza tarifi arıyor iseniz aşağıda ki sucuklu pizza tarifimiz tam size göre. Dilerseniz öncelik ile tarifimizin malzemelerini vererek başlayalım.
Sucuklu pizza malzemeler
- Hamuru için;
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kg kadar un
- 300 ml su
- 1 paket kuru maya
- Üzeri için;
- 50 gr tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates ya da biber salçası
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 kahve fincanı su
- 500 gr kaşar peyniri
- 1 kangal sucuk ( 500 gr )
Sucuklu pizza tarifi yapılışı
1ilk olarak ortalama 4 su bardağı unumuzu eleyerek bir kaba alıyoruz. Daha sonra unun içerisine 1 çay kaşığı tuz, bir çay kaşığı şeker ve bir paket maya ekliyoruz. Bu kuru karışıma yavaş yavaş suyu ekliyoruz. Ve suyu ekler iken sürekli olarak karıştırıyoruz. Kulak memesi diye tabir edilen bir hamur elde ettiğimiz de duruyoruz. Hamuru, üzerine ıslak bir bez örterek dinlemeye bırakıyoruz. En fazla bir saat dinlenen hamurumuzu, önceden yağladığımız fırın tepsisine eşit bir şekilde yayıyoruz. Bu sırada, sucuklu pizzamızın üst harcını hazırlamaya koyuluyoruz. Bir kâseye bir fincan sıvı yağ, bir fincan su ve 1 yemek kaşığı salçamızı koyarak karıştırıyoruz. İyice özdeşleşen bu karışımı pizzanın üzerine yine eşit bir şekilde sürüyoruz.
2Daha sonra zarını soyduğumuz sucuğu, ince ince dilimleyerek pizza hamurumuzun üzerine diziyoruz. Yarım kilo kaşarı da, rendenin kalın kısmı ile rendeliyoruz ve sucukların üzerine yayıyoruz. Bir kısmını daha sonra eklemek üzere ayırıyoruz. Tereyağı minik minik parçalara bölerek pizzanın üzerine koyuyoruz. Daha önceden ısıttığımız 200 derecelik fırına pizzayı atıyoruz. Ortalama 15 – 20 dakikalık bir pişirme süresi pizza için yeterli olacaktır. Üzerinde ki kaşarlar hafif eriyip, kenarları kızarınca kalan kaşarı da üzerine koyarak 5 dakika daha pişmeye bırakıyoruz. Bu süre sonun da fırından çıkartarak dilimleyebilir ve yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Sucuklu Pizza Videosu
Based on 2 Review(s)