Kurabiye, tüm mutfakların en sevilen ve en çok yapılan tariflerinden biridir. Günün her saati çay, kahve ya da süt gibi her türlü içeceğe eşlik edebilen birçok kurabiye tarifi mevcuttur. En çok sevilen tariflerden biri olan, yapımı oldukça kolay ve hem çocukların severek yiyeceği hem de besleyici özellikteki tahinli cevizli kurabiye tarifini gördükten sonra, mutlaka mutfağınızda denemek isteyeceksiniz.
Tahinli Cevizli Kurabiye İçin Malzemeler:
- 1 su bardağı pudra şekeri (toz şekeri rondodan geçirerek de kullanabilirsiniz)
- 1 su bardağı tahin
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı ceviz içi
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un (Yaklaşık 2,5-3 su bardağı)
Tahinli Cevizli Kurabiye Yapılışı:
1Tereyağı ve pudra şekerini bir kaba alıp kıvam alana dek iyice çırpın. İyi bir sonuç elde etmek için tereyağı oda sıcaklığında olmalıdır.
2Karışımın üzerine tahini ekleyerek çırpmaya devam edin.
3Ceviz içini rondodan geçirerek ya da bıçakla ince parçalar haline getirin. (Cevizler ne un ufak olmalı ne de büyük parçalar halinde kalmalıdır.) 5 dakika kadar yağsız tavada kavurduktan sonra cevizleri de karışıma ilave edin.
4Kabartma tozu, vanilya ve aldığı kadar unu da ilave ettikten sonra karışım hamur haline gelene dek iyice yoğurun. Tarifi uygularken kuru malzemelerin elenmiş olmasına özen gösterin.
5Kurabiye hamurundan iri parçalar koparıp elinizle dilediğiniz şekli vererek yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
6Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika, ısınmamış fırında ise 20-25 dakika civarında pişirin. Üzerini isteğe bağlı olarak pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun.
Tahinli Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır Videosu
