Yumurta, bir protein kaynağı olarak birçok faydayı içinde barındırır ve özellikle kurabiyeler olmak üzere hemen hemen her tarifin de içinde yer alır. Ancak yumurtaya alerjisi olanlar ya da kokusuna dahi tahammül edemeyenler için yumurta kullanmadan da çok sevilen kurabiyeleri yapmanın bir yolu var. Böylece hem kolay ve pratik hem de yumurtasız kurabiye yapmak mümkün oluyor. Yumurtasız enfes kakaolu cevizli kurabiye tarifini herkes mutfağında rahatlıkla deneyebilir.
Yumurtasız Enfes Kakaolu Cevizli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:
- 50 gram margarin veya tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı ceviz içi
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 çorba kaşığı kakao
- 1 çimdik tuz
- Aldığı kadar un
- Süslemek İçin:
- Pudra şekeri
Yumurtasız Enfes Kakaolu Cevizli Kurabiye Yapılışı:
1Genişçe bir kabın içinde tereyağı, sıvı yağı, sütü ve şekeri karıştırın. (Kurabiye hamurunun iyi yoğrulması için tereyağı oda sıcaklığında olmalıdır.)
2Kıvam alan karışımın içerisine elenmiş vanilya, kabartma tozu, kakao ve unu ekleyin. (Kurabiyelerin gevrek olması için toz malzemeleri elek kullanarak ilave edin.) Bir çimdik tuzu da ekleyip iyice karıştırın.
3Kurabiye hamuru kıvamına gelmiş karışımın içerisine son olarak ince ince kıyılmış ceviz içini ilave edin. (Ceviz içini ekledikten sonra cevizlerin daha fazla parçalanmaması için karışıma mikser girmemesine özen gösterin. Bir kaşık yardımıyla hamuru karıştırabilirsiniz.)
4Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlaklar yapın ve şekil verin.
5Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kurabiyeleri tepsiye dizin.
6170 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
7İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri dökerek servis edin.
Afiyet Olsun.
Yumurtasız Enfes Kakaolu Cevizli Kurabiye Tarifi Videosu
