Tavuklu Krep Kebabı

Yayınlanma Tarihi: 30 Ekim 2017 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 30 Dakika
Pişme süresi: 25 Dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik

Tavuklu krep hem ana yemek, hem ara sıcak hem de beş çaylarında yenilebilecek, zengin ve renkli iç harcıyla önce gözleri, daha sonra da mideleri doyuracak yumuşacık börek tadında harika bir lezzettir. Bu biraz uğraştırıcı ama muhteşem lezzetiyle denemeye değer lezzet için tarif aşağıdadır.

Tavuklu Krep Kebabı İçin Malzemeler:

  • 500 gram tavuk göğsü
  • 250 gram mantar
  • 3 4 adet yeşil sivri biber
  • 1 adet kırmızıbiber
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 5 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı süt
  • 2 adet yumurta
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Tavuklu Krep Kebabı Yapılışı:

1Tavuklu krep kebabı yaparken öncelikli olarak tavuklu harç hazırlanır. Tavuklu harç için bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvıyağ eklenerek ısıtılır.

2Isınan yağa 1adet kuru soğan küçük küçük doğranarak eklenir ve pişmeye bırakılır.

3Soğanlar ölünce içine küp küp doğranmış tavuk göğsü eklenerek kavurmaya başlanır.

4Daha sonra 5 er dakikalık aralarla önce ince ince doğranmış biberler, daha sonra da yine küçük küçük doğranan mantarlar eklenerek kavurmaya devam edilir.

5Kavrulan tavuklu harcın içine, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber eklenip bir kenara alınır .

6Tavuklu iç harcın yapımı bittikten sonra krep yapımına başlanır. Bunun için 1 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 çay kaşığı tuz, 2 yumurta, 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı un bir kapta karıştırılarak hazırlanır.

7Ayrı bir tavaya azar azar yağ eklenip oluşan krep hamurundan 1 miktar dökerek arkalı önlü pişirilir.

8Pişen krep hamurlarının içi tavuklu harçla doldurulup kapatılarak bohça şekli verilir.

9Üzerine, 2 yemek kaşığı tereyağında 2 yemek kaşığı un eklenip kavrulan, ardından 2 su bardağı süt ve 1 er çay kaşığı tuz ve karabiber eklenerek pişirilip hazırlanmış beşamel sosundan eklenir.

10Son olarak da kaşar peyniri rendesi serpilerek 180 derecelik fırında pişirilir ve daha sonra servis edilir.

Afiyet olsun.

Tavuklu Krep Kebabı Videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
Tavuklu Krep Kebabı
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman

Yorumlar

30 Ekim 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...